【注音】kuài zhì rén kǒu

　　【典故】如‘水聲常在耳，山色不離門’，又‘掃地樹留影，拂床琴有聲’……皆膾炙人口。　　五代·王定寶《唐摭言》卷十

　　【釋義】膾：切細的肉;炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們和稱贊和傳訟。

　　【用法】作謂語、定語;指作品等

　　【結構】復雜式

　　【相近詞】喜聞樂見、愛不釋手、交口稱譽

　　【反義詞】平淡無味

　　【押韻詞】豬朋狗友、草入?？?，其命不久、積日累久、低頭傾首、狠心辣手、萬劫不朽、簞食壺酒、逆取順守、侈縱偷茍、黃鐘瓦缶、......

　　【年代】古代

　　【燈謎】拿筷子吃飯

　　【英文】winuniversalpraise

　　【德文】allgemeineAnerkennungfinden

　　【日文】人口(じんこう)にかいしゃする

　　【法語】êtrel'objetdel'admirationgénérale

　　【成語故事】孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死后，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽說后，就問孟子膾炙和羊哪個好吃。孟子說當然是膾炙，公孫丑問為什么曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結果

　　【示例】一部膾炙人口的《國風》與《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績?！　÷勔欢唷陡枧c詩》

　　【成語例句】

　　◎ 唐代著名詩人白居易膾炙人口的長詩 《琵琶行 》中所描繪的就是這樣的一種情況 。

　　◎ 膾炙人口的 《羅米歐與朱麗葉 》一劇被不少音樂家選作音樂作品的題材 。

　　◎ 鄭奶奶儼然是一位農(nóng)村的賈母，發(fā)生在鄭家大院里的種種令人捧腹的怪事，既是"滿紙荒唐言"，又是"一把辛酸淚"，當我們在嘲笑鄭家大院里發(fā)生的各種愚昧的蠢事時，我們能不為生活在同時代的這些同胞們感到悲哀嗎?一旦把握了悲喜劇的基調，觀眾的笑聲得到了升騰，笑聲中夾帶著反思;一旦把握了悲喜劇的基調，演員的表演增強了厚度，出現(xiàn)了很多膾炙人口的場面。

　　◎ 例如，唐代詩人朱慶余有一首膾炙人口的名詩《閨意獻張水部》："洞房昨夜停紅燭，待曉堂前拜舅姑。

　　◎ 例如，唐代詩人朱慶余有一首膾炙人口的名詩《閨意獻張水部》：

　　◎ 成批的少數(shù)民族音樂、舞蹈、曲藝戲劇等文化遺產(chǎn)被發(fā)掘、加工、整理出來，近年已出現(xiàn)了《中國民歌集成·內蒙古卷》、《中國舞蹈集成·內蒙古卷》等大型文化藝術志書，許多民間少數(shù)民族藝術經(jīng)過文化藝術工作者的精心加工，成為膾炙人口的藝術佳作。

　　◎ 在文學方面，《創(chuàng)世紀》、《段赤城斬蟒》、《火燒松明樓》、《望夫云》等優(yōu)美動人的傳說故事膾炙人口，為白族人民世代傳誦。

　　◎ 曾創(chuàng)作了《公關小姐》、《特區(qū)姑娘》等膾炙人口的影視作品，對故國家園之愛有著真切感受的鄺先生，心有靈犀滿含激情創(chuàng)作出的劇本《紫色的夢》，很快便被國家主管部門列為2001年重點作品。

　　◎ 自北宋晁蓋、宋江等人在此聚義以來，水泊梁山留下了許多膾炙人口的故事，是我國"水滸旅游"的核心景區(qū)。

　　◎ 我曾體味多回，是因為它綺麗成畫、自唐便譽馳四海的緣故呢?還是因為辛棄疾、文天祥、蘇東坡等歷代騷人墨客，在這里留下了許許多多的膾炙人口的詩章?覺得除此之外，還有個挺重要的因素：每每臨臺，都有股巨大而深邃的力量，在我胸間回旋，這股力量，來自郁孤臺下脈脈的贛江水!是它，流進了我的胸襟……

　　◎ 曹操的《蒿里行》，曹植的《送應氏詩》，王粲的《七哀詩》和陳琳的《飲馬長城窟行》等，都描敘了漢末社會的殘破景象，暴露了人民的疾苦，是"建安文學"的代表詩篇，也是膾炙人口的名著。

　　◎ 既有膾炙人口、沁人肺腑的舊體詩詞，也開始涌現(xiàn)白話韻文作品。

　　◎ 《雞毛信》、《我要讀書》、《渡江偵察記》、《鐵道游擊隊》、《山鄉(xiāng)巨變》等是那一時期膾炙人口的代表作品。"