從貴族食品到平民零食，巧克力以它獨特的口感和光澤吸引著無數(shù)消費者，賦予巧克力獨特魅力的是可可黃烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆收獲、加工、發(fā)酵，儲存等諸多因素影響，并且巧克力的可可黃烷醇在加熱等眾多復(fù)雜的加工過程中易被破壞。下面就讓我們一起來欣賞一下唐子堯小朋友為我們帶來的作品吧。