蓮藕是睡蓮科植物蓮的肥大地下莖，別稱蓉玉節(jié)、玉玲瓏、玉臂龍等，具有極高的栽培價(jià)值，我國(guó)早在三千多年前即有栽培，現(xiàn)今在遼寧及浙江均發(fā)現(xiàn)過(guò)碳化的古蓮子，可見(jiàn)其歷史之悠久，下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的蓮藕的種植方法及栽培技術(shù)，希望對(duì)你們有幫助。

蓮藕的種植方法

1、選用良種

種藕選用無(wú)傷無(wú)病、種性好、個(gè)體大、苫頭完整、尾梢齊全、有完整的頂芽和側(cè)芽、藕節(jié)粗壯豐滿、早熟豐產(chǎn)的淺層蓮藕品種，并力求大小均勻。

2、施肥整田

選擇肥沃、泥層較深、排灌方便且上年種植水稻的田栽藕較好，在栽藕前15天畝施腐熟的有機(jī)肥2000～3000公斤、餅肥150公斤、過(guò)磷酸鈣70公斤、生石灰80公斤。

3、栽植時(shí)間

選擇晴天下午先在田中將藕種按照所需的株行距排列好，再根據(jù)藕身的大小用手挖溝栽下，種藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空氣，促進(jìn)發(fā)芽。

4、栽植方法

入泥深度為覆泥蓋沒(méi)藕身和藕芽為準(zhǔn)，靠田埂四周的離埂栽植時(shí)注意一律藕頭轉(zhuǎn)向田心田平泥化時(shí)開(kāi)溝或開(kāi)塘種植。

5、除草摘葉

蓮藕定植后一個(gè)月左右浮葉漸枯時(shí)摘除枯葉，封行前結(jié)合追肥除草，除草時(shí)應(yīng)在卷葉的兩側(cè)行走，出現(xiàn)花蕾或開(kāi)花時(shí)常把花枝折彎但不摘斷。

6、合理追肥

在3～5片立葉時(shí)畝施高氮磷復(fù)合肥25～30公斤，在滿田立葉時(shí)畝施高氮鉀復(fù)合肥30～35公斤，在終止葉出現(xiàn)時(shí)畝施高鉀復(fù)合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。

7、調(diào)節(jié)水位

蓮藕從栽種到萌芽前灌淺水約5～10厘米，以提高地溫，利于出苗，隨著立葉及分枝的生長(zhǎng)，逐漸加深水層至15～20厘米，結(jié)藕期及采收前宜灌淺水。

8、理順藕頭

蓮藕在6月份時(shí)藕藤迅速向四周生長(zhǎng)，要進(jìn)行人工理藤，于中午時(shí)刨開(kāi)泥巴拉起藕藤，轉(zhuǎn)頭理向空白地再埋入土中即可。

9、成熟采收

當(dāng)?shù)厣喜苛⑷~大部分枯黃，藕已充分成熟時(shí)可陸續(xù)采收。蓮藕采收有青荷藕、枯荷藕之分，青荷藕多在8月份進(jìn)行，收枯荷藕為入秋后至次年3～4月。

蓮藕高產(chǎn)栽培技術(shù)

蓮藕屬多年水生草本植物，適宜在水塘、湖泊、低洼田栽植，要求溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，主要在炎熱多雨的季節(jié)生長(zhǎng)。華北地區(qū)一般在晚霜后栽種，立秋前后開(kāi)始收獲。藕從嫩到老都可食用，所以自大暑開(kāi)始到第二年清明老藕萌芽，均可分批采收。

一、藕田選擇及整地

藕田要選擇能保水蓄肥的粘壤土，新開(kāi)藕田應(yīng)先耕翻，并筑固田埂、在栽植前半月將施入大量基肥，耕翻耙平、栽藕前1天再耙1次，使田土成為泥濘狀態(tài)，平整土面。連作藕田要先清除老藕田內(nèi)的花梗、花莖、蓮鞭等殘存物，再施入基肥。一般每667平方米施入糞尿1500～2500kg，綠肥或廄肥5000kg。

二、種藕選擇與排藕

根據(jù)蓮藕對(duì)水深度的要求，分為淺水藕和深水藕。淺水藕藕和葉均短小，適宜在水深15cm的淺水中栽培，深水藕莖葉高大，藕節(jié)細(xì)長(zhǎng)，適宜在0.6～1m的深水栽培。

種藕一般于臨栽前挖起，挑選符合該品種特征并帶有子藕的整藕做種，子藕必須向同一方向生長(zhǎng);如用子藕做種藕，則子藕必須粗壯，否則新株發(fā)芽力弱，影響分枝數(shù)和產(chǎn)量。

排藕時(shí)期在春霜停止后，不宜太遲。栽植密度為行距1.5～2.5m，株距0.6～1m，每穴排放帶有3～4個(gè)藕頭的種藕一支。如用子藕則每穴排2支。一般每667平方米需大藕150～250kg，小藕150kg。

排藕方法：先將藕種按規(guī)定行株距及藕鞭走向?qū)⑴号旁谔撩妫缓髮⑴侯^埋入泥中10～12cm深，再把節(jié)稍翹在水面上，以利用陽(yáng)光提高土溫，促進(jìn)萌芽。排藕方式很多、有朝一個(gè)方向的，也有幾行相對(duì)排列的，各株間以三角形的對(duì)空排列較好，這樣可使藕鞭分布均勻。四周邊行藕頭一律向田內(nèi)，以免蓮鞭伸出埂外。

三、藕田管理

1.除草、摘葉、摘花。在荷葉未封行前，結(jié)合施肥進(jìn)行除草，拔下雜草隨即塞入藕頭下面泥中，作為肥料。定植后1個(gè)月左右，浮葉漸枯，應(yīng)及時(shí)摘除，有5～6片立葉時(shí)封行，早藕開(kāi)始坐藕，不宜再下田除草，以免碰傷藕身。此時(shí)除草應(yīng)在卷葉的兩側(cè)進(jìn)行。蓮藕以采藕為目的，開(kāi)花結(jié)子消耗養(yǎng)分，如有花蕾發(fā)生應(yīng)將花梗曲折，不可折斷，以免雨水侵入引起腐爛。

2.追肥。蓮藕喜肥，肥料一般以基肥為主，追肥只占全生育期的30%，排種密采收早要多施肥。排藕后分兩次追肥，第1次在生出6～7片荷葉時(shí)，每667平方米施入糞尿1000～1500kg。第2次在開(kāi)始結(jié)藕時(shí)施催藕肥，每667平方米施人糞尿1500～2000kg。施肥應(yīng)在晴朗無(wú)風(fēng)天氣，不可在烈日下進(jìn)行、每次施肥應(yīng)施在淺水田，待肥料吸入土中，再灌至原來(lái)的深度，追肥后要將荷葉沖洗干凈。

3.水位調(diào)節(jié)。田藕能自由控制水位、排藕后十余天至萌芽階段保持淺水，提高土溫，促使發(fā)芽。隨著立葉及分枝的旺盛生長(zhǎng)，逐漸加深水層至12～15cm，到坐藕時(shí)期，一般在采收前1個(gè)月應(yīng)放淺水位，促進(jìn)結(jié)藕。

4.轉(zhuǎn)藕頭。蓮藕旺盛生長(zhǎng)期，蓮鞭迅速生長(zhǎng)，當(dāng)卷葉離田邊1m時(shí)，為防止藕頭穿越田埂，每次除草時(shí)，隨時(shí)將接近田邊的藕頭向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)，生長(zhǎng)盛期每2～3天轉(zhuǎn)1次，如天氣不好，生長(zhǎng)緩慢，則7～8天轉(zhuǎn)1次、共轉(zhuǎn)5～6次。轉(zhuǎn)頭應(yīng)在中午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行，藕頭很嫩，轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)將后把節(jié)一起托起，轉(zhuǎn)好后再用泥土壓好。

5.治病蟲(chóng)害。蓮藕一般病蟲(chóng)害不嚴(yán)重。病害主要有腐敗病，輕時(shí)葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)病株枯萎死亡。蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾，可分別用50%的可濕性滅蚜粉劑和90%精制敵百蟲(chóng)藥液除治。

四、采收

1.摘荷葉。挖藕當(dāng)天早晨摘去一部分葉，曬干作為包裝材料。摘葉曬葉方法：只將荷葉在葉與梗蓮之間用手指捏扁，摘下后將正面向外對(duì)摺，曬1天后，第2天再將葉面向內(nèi)對(duì)摺，然后一張張臍對(duì)臍疊齊晾曬，曬干后收存。

2.挖藕。藕的供應(yīng)期很長(zhǎng)，淺水旱藕在立秋前采收的為嫩藕，立秋至處暑挖甜藕，寒露以后水溫太低挖藕不便。深水藕田用藕鉤，可適當(dāng)放水，挖藕時(shí)先將藕身下面的泥掏空，再慢慢將整藕向后拖出。

蓮藕的繁殖方法

1、種子繁殖

蓮籽外披一層堅(jiān)硬的果殼，先要將果殼凹入的一端敲破，然后浸泡在26～30℃水中催芽，待芽長(zhǎng)出還要浸在水中以防脫水萎縮，長(zhǎng)到4葉1鞭便可定植大田。

2、整藕繁殖

整藕繁殖就是將主藕連同子藕及孫藕的整支按照一定行株距栽下栽種的即可，頂端插入泥中，尾梢露出泥面，斜向插下。

3、子藕繁殖

子藕是指主端上分枝的側(cè)枝，子藕有一節(jié)的、兩節(jié)的，還有四節(jié)子藕，這與子藕在主藕上著生的部位有關(guān)，但不論是哪一節(jié)均可切下單獨(dú)作藕種繁殖。

4、藕頭繁殖

藕頭繁殖即用主藕頂端一節(jié)切下來(lái)做種，也可切下子藕頂端一節(jié)藕頭做種。

5、藕節(jié)繁殖

藕節(jié)繁殖即從節(jié)上切下5～6厘米一段作種，這是利用藕節(jié)上的腋芽來(lái)進(jìn)行繁殖。

6、頂芽繁殖

頂芽繁殖即用主藕或子藕頂端的芽連同基節(jié)切下，插在軟泥土苗床中進(jìn)行繁殖。

7、蓮鞭扦插

蓮藕上的芽伸出蓮鞭長(zhǎng)到分枝后，將帶有頂芽的兩節(jié)蓮鞭完整挖起移栽于大田中。