冷凍保存：將桂花清除雜質(zhì)后，裝入袋中放入冰箱冷凍室冷藏。 鹽水浸泡：桂花去除雜質(zhì)后，放入鹽水中浸泡十到十二分鐘，然后撈出瀝干并壓實干燥保存。 自然風干：等桂花通過高溫烘干或自然風干后，放在裝有干燥劑的玻璃瓶內(nèi)。

桂花如何保存

1、冷凍保存法

如果想要保存新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，首先將剛摘下來的桂花挑除石子、樹葉、細碎等雜質(zhì)，然后將其放入保鮮袋中，并扎緊袋口，放到冰箱的冷凍室里冷凍，注意使用冷凍保存的桂花，拿出來后不能直接使用。

2、鹽水浸泡

保存桂花最簡單的方法就是鹽水浸泡，將剛采摘下來的桂花清除雜質(zhì)后，放入鹽水中浸泡十到十二分鐘，然后撈出瀝干并壓實后，放在干燥通風的地方，注意鹽水浸泡的桂花，需要用清水洗凈后才能使用。

3、自然風干法

將干凈的桂花采用高溫烘干或者自然風干的方式晾干，等植株晾干后放入玻璃瓶內(nèi)密封保存，也可以在玻璃瓶內(nèi)放入少量的干燥劑，以延長桂花的保鮮時間。