2021小暑節(jié)氣的飲食習俗及養(yǎng)生禁忌 節(jié)日飲食
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿小暑時節(jié),天氣變得炎熱,人們感覺不到一絲涼風,迎面撲過來的是一層又一層的熱浪。一年24個節(jié)氣,每個節(jié)氣每個地方都有不同的習俗。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小暑節(jié)氣的飲食習俗及養(yǎng)生禁忌,一起來看看吧,希望對你們有幫助。
小暑時節(jié)的飲食習俗
1、綠豆芽
在中醫(yī)看來,綠豆芽性寒,有清熱解毒,消暑利尿的功效,綠豆芽大部分人都可以食用,沒有什么食用禁忌,綠豆芽中水分,維生素C以及膳食纖維的含量都很高,而熱量卻很低,因此在夏季的時候食用綠豆芽還有美顏減肥的功效,因為綠豆芽中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進腸道內(nèi)廢棄物的排出,有助于排出毒素,而維生素C能夠抑制黑色素在皮膚中的沉積,并且維生素C還有很強的抗氧化功效,能夠清除人體內(nèi)的自由基,從而起到抗衰老的作用。
2、蓮藕
蓮藕是夏季的時令食物,有著清熱涼血,健脾開胃,通便止瀉,止血散淤,益血生肌等等功效,蓮藕大部分人都能夠食用,尤其是老年人,小孩子,體弱多病的人特別適宜食用蓮藕。蓮藕中含有豐富的膳食纖維,還含有黏液蛋白,這些物質(zhì)能夠和人體內(nèi)的膽酸鹽,甘油三酯以及膽固醇相結(jié)合,形成的物質(zhì)再通過糞便排出人體外,因此食用蓮藕也有減肥的.功效,能夠減少人體對于脂類物質(zhì)的吸收。
3、黃鱔
有一句俗語叫做“小暑黃鱔賽人參”,指的就是在小暑前后合起來一個月的時間里的夏黃鱔,這個時候的黃鱔是最美味也是營養(yǎng)最滋補的。黃鱔的肉,血,皮,頭都有藥用價值,食用患上能夠補血補氣,消毒消炎,祛風濕等等的功效。在中醫(yī)看來,黃鱔肉性溫,根據(jù)中醫(yī)冬病夏補的說法,小暑的時候正是適宜吃黃鱔的時候,在中醫(yī)看來,冬季易得的支氣管哮喘,風濕性關(guān)節(jié)炎,慢性支氣管炎等等疾病,而這些疾病在夏季的時候卻是屬于一個平穩(wěn)緩解的時期,而在這個時候食用有溫補功效的黃鱔則可以改善體質(zhì),減少冬季患有那些疾病的風險,所以在小暑的時候適宜食用黃鱔。
小暑養(yǎng)生禁忌
忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài),因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損??梢砸姷降牟“Y如手足發(fā)冷,小腿轉(zhuǎn)筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時,即使是熱水洗浴,亦要注意浴后避風,對小兒尤其如此。
忌空腹飲茶
過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導致茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足疼痛之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此,夏季飲茶,應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。
老年人不宜夏練三伏
“冬練三九,夏練三伏”,這是前人在長期鍛煉過程中總結(jié)出來的經(jīng)驗。在嚴寒天氣下鍛煉,能增加肌體對寒邪的抵抗力;在酷熱天氣下鍛煉,能提高人的耐熱能力,使得肌體能更好地適應(yīng)炎熱的自然氣候。但對老年人來說,一味強調(diào)“夏練三伏”,則就不太適宜了。
老年人臟器功能減退,體內(nèi)的水分比年輕人少15%左右,因此抗熱能力較差,在高溫天氣下很容易發(fā)生中暑。此外,老年人在炎熱天氣下鍛煉后,還容易誘發(fā)腦血栓、心肌梗死等重癥。所以,老年人是不宜在三伏天進行鍛煉的。
當夏季氣溫在30℃~33℃時,老年人要減少運動量,最好選擇早晨進行鍛煉,時間以半小時以內(nèi)為宜。當最高氣溫高于35℃時,老年人應(yīng)停止一切活動,并保持充足的飲水;同時,身邊還要存放一些常規(guī)的防暑藥品,如仁丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等。
小暑養(yǎng)生食譜推薦
1、荷葉粥
材料:粳米100克,荷葉。做法:將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯,150毫升湯與100克粳米,加500毫升水混合制成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
2、炒綠豆芽
材料:準備新鮮綠豆芽500克,花椒幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精各適量。做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
3、蠶豆燉牛肉
材料:鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。做法:將沙鍋內(nèi)放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋后改文火,放鹽煨燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
4、砂仁粳米粥
材料:粳米250克、砂仁3克。做法:首先將砂仁挑選干凈,碾成細末;同時粳米淘洗干凈,放八鋁鍋內(nèi)。將鋁鍋置灶上,加水適量,用武火熬煮熱爛,加入砂仁末,再燒沸,即成。
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