2021重慶冬至節(jié)氣有哪些食物可吃? 節(jié)日飲食
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿冬至為二十四節(jié)氣之一,并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣,古稱(chēng)“日短”、“日短至”。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的重慶冬至節(jié)氣有哪些食物可吃,歡迎閱讀,僅供參考。
重慶冬至吃什么傳統(tǒng)食物
重慶人主要是狗肉、羊肉等湯鍋類(lèi),“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,雖然重慶有吃狗肉的習(xí)慣,但每年羊肉館生意更為火爆,不論湯鍋、燒烤,羊肉、狗肉館生意爆好,食客排起長(zhǎng)隊(duì),羊肉比平時(shí)多賣(mài)出上倍,羊肉瘋了似地賣(mài),只要是湯鍋生意火爆。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“天人相應(yīng)”,冬至到小寒、大寒的這段時(shí)間,是一年中最寒冷的季節(jié),在此期間應(yīng)注意養(yǎng)生“冬藏”。所謂“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的時(shí)候,應(yīng)該養(yǎng)精蓄銳、休養(yǎng)生息。冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法,民諺素有“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛;今年冬令補(bǔ),明年可打虎”之說(shuō)。
冬季吃蘿卜賽過(guò)小人參,蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及元素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對(duì)人體消化功能大有裨益。還有黑芝麻、山藥、果仁等也是進(jìn)補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。切忌每周最多進(jìn)補(bǔ)一兩次,否則容易引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和上火。
冬至節(jié)氣還應(yīng)該合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙、不過(guò)度勞累,情緒穩(wěn)定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑郁。
在重慶,“冬至吃羊肉,滋補(bǔ)好兆頭”流傳已久。在重慶主城,“冬至羊肉宴”的招牌貼滿(mǎn)了大街小巷。乳白色的濃湯、鮮嫩的羊肉,再加上一小勺蔥花,禁不住色香味俱全的羊肉湯鍋的誘惑,熱鬧的“冬至羊肉狂歡會(huì)”已提前上演。
冬至有哪些忌諱
1、不宜出門(mén)
冬至前后不宜出遠(yuǎn)門(mén),這里主要說(shuō)的是兩個(gè)方面:一方面是說(shuō)冬至期間不能回娘家,據(jù)說(shuō)冬至回娘家對(duì)公公大不利。不同地方對(duì)這個(gè)習(xí)俗都不一樣,如果當(dāng)?shù)貨](méi)有這個(gè)說(shuō)法,我們大可不必在意。不過(guò)有家人特別在乎這個(gè)習(xí)俗的,作為晚輩的我們還是要遵守一下。另一方面,是說(shuō)冬至前三天正處于交運(yùn)期的人,一般不宜出遠(yuǎn)門(mén)。所謂的交運(yùn)期指大運(yùn)的變換的時(shí)間,這個(gè)時(shí)候最好處于一種最和諧、最安穩(wěn)、最吉利的環(huán)境。
2、不宜搬家
冬至期間也不宜搬家,一方面是因?yàn)槎恋膩?lái)臨標(biāo)志著最寒冷的冬季來(lái)到。從搬家風(fēng)水學(xué)的角度看,寒冷的氣氛會(huì)破壞家中的興旺之氣。另一方面和前面冬至不宜婚嫁的原因一樣,冬至前一天處于離日,古人總結(jié)認(rèn)為不吉,并不適合進(jìn)行像搬家、結(jié)婚這樣的大事。另外,在搬家風(fēng)水學(xué)中,最忌諱遇到搬家的兇煞方,而冬至期間天坑在東北方,如果你對(duì)這個(gè)不夠了解,最好還是選擇另?yè)窦瞻峒覟楹谩?/p>
3、不宜婚嫁
冬至前后三天不宜進(jìn)行婚嫁活動(dòng),尤其是冬至的前一天和后一天。根據(jù)民間的說(shuō)法,結(jié)婚是人生中的頭等大事,這個(gè)時(shí)候一定要選擇好的結(jié)婚吉日,避開(kāi)結(jié)婚的不利日子。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天,古人稱(chēng)為四絕日及四離日,這個(gè)時(shí)候的氣場(chǎng)正值混沌未開(kāi)的狀態(tài),如果選擇在冬至期間結(jié)婚,則容易影響夫妻未來(lái)的運(yùn)氣。
4、不宜同房
根據(jù)傳統(tǒng)的觀念,冬至前后10天不宜同房。古時(shí)候人們把男女分歸為陽(yáng)、陰,男歸陽(yáng),女歸陰。男女交合方可繁衍后代,但是男女交合講究陰陽(yáng)平衡,否則陰陽(yáng)不調(diào)不利于后代的繁衍,還會(huì)生出許多禍端來(lái)。而古代有“冬至一陽(yáng)生”一說(shuō)法,意思是說(shuō)冬至期間是人體一年之中最虛弱的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候男女交合容易耗損元?dú)?,而且在冬至懷孕的孩子言行可能乖戾、怪異?/p>
冬至保暖注意事項(xiàng)
1、注意身體保暖
身體寒涼,好少吃寒性食物,尤其是常常手足冰涼、易感冒和處于經(jīng)期的女性。由于女性的生殖系統(tǒng)怕冷,一旦受涼容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào),因此,在冬季,女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖,適時(shí)加衣,不可為了追求時(shí)尚、美麗而忽視了身體的承受能力。
2、每天泡腳御寒
寒從足底生,冬季泡腳可以幫助防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘,不僅能緩解腰背疼痛,還能促進(jìn)睡眠。泡腳水不宜太淺,至少要沒(méi)過(guò)腳面,連小腿一起泡,效果會(huì)更好。怕冷的女性晚上睡覺(jué)前好穿上保暖的棉襪,幫助雙腳御寒。
3、當(dāng)補(bǔ)充肉類(lèi)
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪,有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效,御寒效果較好。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用。此外,女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品,北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補(bǔ)血?dú)?、增?qiáng)體質(zhì)和抵抗力;做菜時(shí),放些姜、胡椒、辣椒等調(diào)料有“產(chǎn)熱”作用,能幫助身體御寒。
4、注重養(yǎng)肝
女子以血為本,肝為女子先天。對(duì)于女性而言,肝臟這個(gè)器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認(rèn)為,肝為將軍之官,主疏泄,性喜條達(dá)而惡抑郁。肝藏血,在志為怒,開(kāi)竅于目,主一身之筋,所以怒傷肝,與眼睛有關(guān)的疾病、與筋有關(guān)的疾病、婦女月經(jīng)不調(diào)等婦科問(wèn)題,往往與肝有關(guān)。
肝的生理特點(diǎn)就是“主升、主動(dòng)、主散”。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木,所以養(yǎng)肝首先要滋陰,其次是養(yǎng)血。肝負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏血液,調(diào)節(jié)血量,如果身體里血液供應(yīng)出了問(wèn)題,肝肯定難辭其咎,所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜,蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。
5、經(jīng)常進(jìn)行溫和的運(yùn)動(dòng)
寒冷天氣易患疾病,這和心肺有關(guān),心肺健康可以降低秋冬的發(fā)病率。適宜的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可以提高心肺功能,增強(qiáng)人體免疫力。健走、游泳、慢跑等都是不錯(cuò)的健身運(yùn)動(dòng),可以幫助在秋冬季節(jié)養(yǎng)護(hù)心肺,增加抵抗力。
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