大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，斗指癸，太陽到達黃經255度，交節(jié)時間為每年公歷12月6—8日。下面是9252兒童網小編為大家整理的大雪節(jié)氣的傳統食物及養(yǎng)生要點，希望能對大家有所幫助。

大雪節(jié)氣吃什么傳統食物

吃紅黏粥

今天是二十四節(jié)氣之大雪，在這段時間魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。言外之意，哪還來得及串門，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致，來做一碗熱騰騰的紅黏粥，溫暖你的冬日吧。

吃兌糖兒

“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班。”每當“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經營方式。

吃紅薯粥

紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，因為它易于消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

吃羊肉

老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

北方部分地區(qū)，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯絡感情的時刻。

吃狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實咱們溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，余色微補”記載。

據說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生要點

一、起居養(yǎng)生

1.早睡晚起補睡眠

大雪時節(jié)養(yǎng)生應遵循《黃帝內經》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。早睡可養(yǎng)人體陽氣，保持身體的溫熱;晚起可養(yǎng)陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機勃發(fā)做好準備。

2.胸腹腰腿重保暖

大雪節(jié)氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節(jié)部位。因為胸部受寒之后，易折傷體內陽氣，從而引發(fā)心臟病;而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節(jié)要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒后，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部;腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛;腿部受寒則腿部肌肉容易發(fā)生收縮、痙攣，甚至引發(fā)膝關節(jié)炎。因此大雪時節(jié)應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應扎上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。

二、飲食養(yǎng)生

大雪時節(jié)飲食宜“進補”。我國民間素有“冬季進補，開春打虎”的俗語，說明了冬季進補的重要意義。因為冬季是匿藏精氣的時節(jié)，由于氣候寒冷，人體的生理功能處于低谷，趨于封藏沉靜狀態(tài)，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養(yǎng)需求較高的階段。同時，大雪時節(jié)人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養(yǎng)物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發(fā)，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質基礎。

大雪節(jié)氣時進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。補法主要有兩種：一是食補，二是藥補。但俗話說得好，“藥補不如食補”。因此，食補是冬季進補的主要方法。由于冬季寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對于素體虛寒、陽氣不足者尤宜。

一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的.中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節(jié)適度飲用，可滋補腎陽，溫通血脈，促進血液運行，幫助人體抵御寒氣。

三、運動養(yǎng)生

大雪節(jié)氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因為大雪時節(jié)天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節(jié)活動范圍減小，身體容易發(fā)僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節(jié)扭傷。因此大雪節(jié)氣進行健身鍛煉，尤其是在室外鍛煉時，首先應做好充分的熱身活動。

除了以上運動方式外，本時節(jié)也可做“大雪十一月節(jié)行動”以健身祛病，具體做法是：

每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節(jié)稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分鐘，然后上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。

此運動可改善關節(jié)腫痛、膝風濕毒氣、口熱舌干、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下濕等。

四、精神養(yǎng)生

大雪時節(jié)人的情緒易處于低落狀態(tài)，故應注重精神調養(yǎng)。此時的精神調養(yǎng)應著眼于“藏”，即要保持精神安靜，防止季節(jié)性情感失調癥。改變低落情緒的較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛煉，盡量避免緊張、易怒、抑郁等情緒的發(fā)生。

大雪節(jié)氣艾灸有什么好處

溫中散寒

艾灸主要材料是艾葉，而艾葉性溫熱，大雪節(jié)氣進行，可以疏通經脈，同時為身體積蓄陽氣，避免冬天身體因陽氣不足而被寒氣所傷，起到溫中散寒的作用。

調理身體

大雪節(jié)氣艾灸可以糾正身體臟腑陰陽不平衡的情況，疏通淤堵的經脈，有以膚固表、以表托毒、以經通臟、以穴驅邪和扶正強身的作用。

疏通經脈

最后大雪節(jié)氣適當進行艾灸，可以促進氣血流通、疏通身體經絡的作用，還能調和身體脾肺器官的機能、健脾和胃，具有不錯的保健養(yǎng)生作用。