上午，媽媽從菜市場買菜回來。我一看，有我最喜歡吃的小白菜，就對媽媽說：“我想學炒小白菜!”媽媽高興地回答道：“好啊!那就先從擇菜、洗菜開始吧!”
　　首先，把小白菜的根摘掉，黃葉子挑掉。再放到水里搓幾下，一棵一棵地清洗、整理。接著把洗好的小白菜切成段備用。油、鹽、辣椒末等調味品當然必不可少，也要準備的。
　　開始炒菜了，我先把液化氣灶打開，往鍋里倒點油。等油快燒沸的時候，再把切好的小白菜倒入鍋中，加了點辣椒末，馬上進行翻炒。炒了一會兒，小白菜看起來像是少了許多。我再炒了一會兒，小白菜就已經完全熟了。這時，我再往鍋中加了點精鹽，繼續(xù)翻炒了幾下。最后，把小白菜盛入盤中，一盤清炒小白菜就做好了。
　　綠油油的小白菜盛在盤中，散發(fā)出淡淡的清香，看得我胃口大開。媽媽說：“讓我來驗收一下。”于是，她夾了一點吃了吃，說：“還行，可以打七十分。”聽媽媽這樣說，我也夾了一點吃吃，覺得自己燒的小白菜確實沒有爸爸媽媽燒的好吃。不過，我還是吃得津津有味，心里美滋滋的，想：我以后一定要好好學習燒菜。