俗話說，“病從口入”。青少年正處于長身體的時(shí)候，如果誤食或過量食用有問題或不健康的食品，輕則影響成長發(fā)育，重則危及生命健康。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的幼兒飲食安全常識，希望能對大家有所幫助。

幼兒飲食安全常識

1、不隨便吃野菜、野果。

2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。

3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的`劣質(zhì)食品、飲料以及三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。

4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。

5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。

6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。

7、不食用病死的禽畜肉。

8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。

10、在吃飲各種食品前，要對飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)該立即停止飲食。

11、認(rèn)真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應(yīng)該向商店經(jīng)營者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家之后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)該退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。

12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來欺騙消費(fèi)者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過的食品等應(yīng)該向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。

13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)該存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲存。

14、不要將熱食物放人冰箱，因?yàn)檫@樣會使冰箱內(nèi)溫度升高。

15、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。

16、記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。

17、處理生鮮食物的用具使用之后，處理已烹調(diào)過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。

18、認(rèn)真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。

19、熱食物應(yīng)很熱，冷食物應(yīng)冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預(yù)先、大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”。

21、一般來說，生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過濾?，F(xiàn)在學(xué)校使用飲水機(jī)飲用純凈水，對于純凈水而言，除了水的質(zhì)量外，水桶的衛(wèi)生問題也是細(xì)菌超標(biāo)的一個(gè)主要原因。正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)水桶不僅質(zhì)量輕，而且堅(jiān)固，無接縫，透明度也較好。因此應(yīng)注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機(jī)的衛(wèi)生也不容忽視。飲水機(jī)如果長時(shí)間不清洗或消毒。機(jī)內(nèi)的儲水膽就會滋生和寄生大量的細(xì)菌，對人體構(gòu)成危害。

寶寶飲食安全需要遵守的原則

1、輔食的選擇：

在給寶寶挑選輔食的食物，一定要選擇新鮮、農(nóng)殘少、質(zhì)量好的。在加工的過程中也要注意衛(wèi)生，切記不要吃過夜輔食，容易引起腹瀉。

2、為什么要自做輔食?

自己動手做，可以保證食材的新鮮以及配料的安全。寶寶一開始不能吃太多的鹽，所以在配料方面要謹(jǐn)慎使用。

3、怎么保證食物安全呢?

食材一定要經(jīng)過高溫煮開，這樣才能把食物中的細(xì)菌殺死。而且要注意的是，煮熟后的食物應(yīng)該盡量一次性吃完，不要留到下一餐。

4、哪些食物不宜給寶寶吃?

寶寶吃的輔食多了之后，風(fēng)險(xiǎn)也會增加，特別是魚。最好是挑刺少的魚種，不然容易出現(xiàn)魚刺卡咽喉的危險(xiǎn)。還有就是堅(jiān)果類食物不要吃，果凍類食物不要單獨(dú)給寶寶自己吃，要有大人喂食。

5、寶寶進(jìn)食安全要注意什么?

寶寶進(jìn)食應(yīng)該有專門的椅子，旁邊必須有專人看護(hù)。碗筷選擇硅膠類的比較好，食物最好涼了之后進(jìn)食，不然容易燙傷舌頭。

飲食安全知識順口溜

素菜篇：

韭菜忌牛肉，中毒最難受。

吃韭喝白酒，火上再澆油。

韭菜和菠菜，腹瀉很難捱。

芹菜和甲魚，中毒大問題。

芹菜和雞肉，元?dú)鈧麄€(gè)夠。

蔥和狗肉克，一起添火熱。

大蔥加大棗，火氣猛侵?jǐn)_。

蘿卜與柑橘，甲狀腺腫起。

蘿卜鮮木耳，皮炎找上門。

茄子加螃蟹，寒涼致腹瀉。

菠菜和鱔魚，肚痛腹瀉急。

西紅柿白酒，胸悶惹人憂。

西紅柿地瓜，脹氣準(zhǔn)到達(dá)。

洋蔥和蜂蜜，對眼最不利。

土豆和香蕉，色斑必來找。

黃瓜和花生，腹瀉露影蹤。

大蒜和大蔥，腸胃不輕松。

豬肉與豆類，氣滯很受罪。

豬肉和鴨梨，腎臟最不喜。

豬肝菜花遇，降低抵抗力。

羊肉和豆醬，痼疾要提防。

羊肉西瓜親，元?dú)獗蝗肭帧?/p>

牛肉和橄欖，漲肚很明顯。

雞肉和芥末，共食助火熱。

鵝肉和雞蛋，元?dú)庥形ｋU(xiǎn)。

兔肉配橘子，腹瀉不能吃。

兔肉與生姜，寒熱腸胃傷。

兔肉小白菜，同食易嘔吐。

吃狗肉喝茶，大便不通達(dá)。

狗肉和大蒜，上火惹人厭。

狗肉和狗腎，痢疾不難尋。

狗肉和綠豆，肚皮會脹破。

馬肉忌木耳，霍亂人難忍。

驢肉金針菇，心臟不舒服。