谷雨節(jié)氣的到來也意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。下面是9252兒童網(wǎng)小編給大家?guī)淼墓扔旯?jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(簡介),以供大家參考!

谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

1、特點(diǎn)

一般我們可以把谷雨節(jié)氣分為三候：第一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。一般在谷雨節(jié)氣節(jié)氣之后，降雨量會明顯的增多，水中的浮萍也是增長最快的時候，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。這些都是屬于谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)，當(dāng)然，還有其他不是很明顯的節(jié)氣特征。

2、風(fēng)俗

喝谷雨茶：一般在谷雨節(jié)氣的時候，會喝特別的谷雨茶，它們的茶葉是在谷雨這天采集的新鮮茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以，不管谷雨節(jié)氣這天是什么樣的天氣，都會去采茶，去茶山采集一些新茶回來喝。

賞牡丹：牡丹花也被稱為牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，在谷雨這個節(jié)氣，是最適合賞牡丹的，這個時候的牡丹花期也是最好的。谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護(hù)玉樓春。”至今，一般在山東菏澤、河南洛陽，是會有相應(yīng)的活動，在谷雨節(jié)氣會舉行牡丹花會，在這一天，大家都會去進(jìn)行觀賞游玩。

谷雨是什么意思?

谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19日——21日時太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。

“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。

谷雨節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

三葷

鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。

鯽魚：谷雨前后鯽魚比較常見，鯽魚豆腐湯，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，進(jìn)而起到祛濕的作用。

鯉魚：鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，谷雨前后，鯉魚正處于生長季節(jié)，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。

三素

山藥：山藥可以藥食兩用，具有補(bǔ)脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常 美味。

萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。

芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

兩粥

薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達(dá)到祛濕的作用。

綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯，比較適合谷雨前后喝。

而谷雨前后，對于一些油炸、辛辣、大補(bǔ)大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。

水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當(dāng)吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。