2021中秋節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗? 節(jié)日習俗
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了中秋節(jié)有哪些傳統(tǒng)習俗,來欣賞和學習吧,希望能對大家有所幫助。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗
1、月餅
中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。月餅作為一種形如圓月,內(nèi)含佳餡的食品,在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品,稱為“月餅”,則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時,杭州民間就有“又月餅相饋,取中秋團圓之意”。到了元朝末年,月餅已成為中秋節(jié)日美點。
2、糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期,是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。糍粑是一種信物,圣潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻示家家團結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團,喻示著全家和睦團結(jié);糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
3、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性,摸在手里涼涼圓圓滑滑的,剝開之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團圓的意思。
4、麥箭
山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神,稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調(diào)料,味道十分鮮美。
中秋節(jié)有悠久的歷史,和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣,也是慢慢發(fā)展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書中,已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來,在中秋時節(jié),對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習俗就這樣傳到民間,形成一個傳統(tǒng)的活動,一直到了唐代,這種祭月的風俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,這個節(jié)日盛行于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節(jié)吃月餅的寓意
月餅是圓形的,象征團圓,寓意團圓美好。反映了人們對家人團聚的美好愿望。
相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗,“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
月餅寓意團圓,應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
中秋節(jié)吃月餅要注意什么
食用月餅須節(jié)制,每年中秋節(jié),對高血脂、糖尿病患者來說無疑都是一次考驗。月餅中糖和脂肪的比例較高,人們在吃月餅時應有所節(jié)制,老年人和嬰幼兒尤其要引起注意。因為老年人的消化能力差,過多食用月餅會加重脾胃負擔,引起消化不良和腹瀉等;嬰幼兒則因消化系統(tǒng)發(fā)育尚不健全,消化器官難以消化過量的高糖、高脂的食品,故也應少吃月餅為宜。
在食量上,一天食用量不超過一個,每次只吃一小塊,不宜同時搭配含糖量高的汽水、可樂或果汁等;吃月餅同時必須減少米飯及油脂的攝入,或多吃富含維他命c和纖維素的柚子。此外,吃月餅時飲茶助消化、解油膩,增添樂趣和氣氛。
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,進食月餅后,可使胃酸分泌增多,對胃腸愈合極為不利,故而以不食月餅為宜?;加旋x齒的人在食用月餅以后,造成齲洞加深,還會引發(fā)牙髓炎,使疼痛加劇,應盡量少食月餅,或吃完月餅后,立即刷牙潔齒。
對患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人而言,也要盡量少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅后,血液中的膽固醇和三酰甘油的含量會升高,血液變得更加黏稠。吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發(fā),引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。膽結(jié)石病人吃月餅后,會刺激膽汁,易引起疾病發(fā)作。
另外,脾虛體熱的人不宜吃月餅。月餅的加工過程要經(jīng)過烘烤,因此,不管它是五仁餡、蛋黃餡、肉餡,其性都偏熱,除豆沙餡外的月餅,過多食用后都會引起體內(nèi)的濕癥。