北方夏收的麥子等作物籽粒漸飽滿，但尚未成熟。而在南方，這個時候正是水稻插秧的時候。節(jié)氣小滿也意味著炎熱的夏天真的來了。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的24節(jié)氣小滿的特色美食有什么，一起來看看吧，希望對你們有幫助。

小滿節(jié)氣的美食

1、苦瓜?？喙蠟橄募臼秤眉哑?營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

2、苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦馬菜,苣荬菜,為菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

3、蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分布。

蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

在食用方面,夏季多用嫩葉涼拌,也可烹調(diào)。

蒲公英多吃不傷人,而且還可入藥治病。中醫(yī)認為,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃經(jīng),具有清熱、解毒、保肝、健胃、降血壓等作用。

小滿是什么季節(jié)的節(jié)氣：夏季

小滿是夏季的第二個節(jié)氣，每年過了小滿之后就會開始出現(xiàn)高溫天氣。

小滿，是二十四節(jié)氣之一，每年5月20-22日之間，太陽到達黃經(jīng)60°時開始。《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。”這時中國北方夏熟作物子粒逐漸飽滿，早稻開始結穗，在禾稻上始見小粒的谷實、滿滿的，南方進入夏收夏種季節(jié)。

二十四節(jié)氣中，小滿節(jié)氣就是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿的時節(jié)。有農(nóng)諺說：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。也就是把“滿”用來形容雨水的盈缺，意思是說如果小滿的時候田里蓄不滿水，就有可能導致田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

進入小滿后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

小滿節(jié)氣要注意什么

注意別貪涼：

小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，所以要避免貪圖涼快而著涼受風，尤其是晚上睡覺時。否則寒濕邪氣停留肌膚，郁而化熱，易引起風疹、濕疹等皮膚疾病;駐留關節(jié)，容易引發(fā)各類風濕性疾病等。

注意飲食：

小滿節(jié)氣進入夏天，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但若不分男女老幼，皆圖嘴巴痛快，冷飲就會引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。尤其是小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況，這可是大家常犯的小滿時節(jié)養(yǎng)生禁忌。