斗指庚為芒種，此時可有種芒之谷，過此即失效，故名芒種也，所以在人們在芒種時節(jié)更要注意飲食的健康。既然這樣，那你知道芒種節(jié)氣有什么飲食習(xí)俗嗎?下面9252兒童網(wǎng)小編給大家?guī)硪恍╆P(guān)于24節(jié)氣里芒種有什么飲食習(xí)俗，供大家參考。

目錄

芒種吃什么傳統(tǒng)食物

中醫(yī)建議芒種時節(jié)多吃桑椹

芒種歷法氣象

芒種吃什么傳統(tǒng)食物

蛋：芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

節(jié)氣茶：為迎接芒種節(jié)氣，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

君踏菜：寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節(jié)氣食用。

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中醫(yī)建議芒種時節(jié)多吃桑椹

中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授提示我們，芒種節(jié)氣的時令飲食是：桑椹。

桑椹，又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫(yī)學(xué)界譽為“21世紀(jì)的保健果品”。

桑椹有改善皮膚的血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

食用桑椹注意事項

第一，桑椹中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二，桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人應(yīng)忌食。④桑椹有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。

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芒種歷法氣象

公歷每年6月6日前后，太陽到達黃經(jīng)75度時為芒種。

按氣候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)看，芒種前后，我國大部分地區(qū)為孟夏、仲夏之交時節(jié)。此時的長江中下游地區(qū)開始進入梅雨期，雨水多、雨、日照少，有時還伴有低溫，這也是長江中下游地區(qū)特點的季節(jié)。我國東部地區(qū)全年的降雨量約有1/3(個別年份為1/2)是梅雨季節(jié)下的，長江中下游地區(qū)梅雨一般出現(xiàn)于6月份后。這時，正是水稻、棉花等作物生長旺盛、需水較多的季節(jié)。

梅雨形成的原因是冬季結(jié)束后，冷空氣強度削弱北退，南方暖空氣相應(yīng)北進，伸展到長江中下游地區(qū)，但這時北方的冷空氣仍有相當(dāng)勢力。于是冷暖空氣在江淮流域相峙，形成準(zhǔn)靜止鋒，出現(xiàn)了陰雨連綿的天氣。持續(xù)一段時期后，暖空氣最后戰(zhàn)勝冷空氣，占領(lǐng)江淮流域，梅雨天氣結(jié)束，雨帶中心轉(zhuǎn)移到黃淮流域。此外，由于梅雨期間，空氣濕度很大，百物極易受潮霉?fàn)€。故梅雨又被叫做“霉雨”。

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