小寒節(jié)氣，人們還要注意氣象臺對強冷空氣的預報，預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小寒節(jié)氣的飲食習俗及養(yǎng)生知識，歡迎閱讀，僅供參考。

小寒飲食習俗

南京-吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

廣東-吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結合藥膳進行調(diào)補。

小寒節(jié)氣的養(yǎng)生知識

起居保暖

小寒是一年中最冷的二十四節(jié)氣之一，此時在起居上一定要注意保暖。

“中醫(yī)認為寒性凝滯，寒性收引，天氣寒冷，則關節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。”保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家，則在保暖的同時還要注意通風，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

適當鍛煉

民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫(yī)認為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的'就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

泡腳驅(qū)寒

中醫(yī)認為，“血遇寒則凝”，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。很多人在這個時候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進睡眠。

飲食補腎

小寒天氣寒冷，進補應該以補腎驅(qū)寒為主。比如以“當歸生姜”為主要原料的當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群，則適合進補“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽、填精補髓的作用。

小寒如何防病養(yǎng)生

防中風

中風被專家稱為“冬季神經(jīng)科的流行病”，而且極易復發(fā)，不少中老年人或者中風患者都易在冬季發(fā)病。這是因為冬季寒冷，氣溫底下容易刺激血管收縮。所謂“血遇寒則凝”，血液循環(huán)不良會加重左心室和腦部負擔，引起血壓升高，促進血栓形成，導致中風發(fā)生。

中風這一疾病發(fā)病率高、病死率高、致殘率高，故老年人在冬季要做好中風的預防工作。高血壓、糖尿病等原發(fā)病極易引發(fā)中風，所以防中風首要是防這類疾病。若本身是高血壓或糖尿病患者，要關切自己血壓、血糖的變化。其次，是要注意養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙戒酒。由于男性多好煙酒，使得男性的復發(fā)率也相對比女性高。最后，要注意并及時發(fā)現(xiàn)一些先兆癥狀，如突發(fā)眩暈、劇烈頭痛、肢體麻木等，遇此癥狀應速送醫(yī)院診療。

防胃病

人體受到寒冷刺激，血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，機體抗病力及適應性也隨之降低。因此，有胃病歷史的老年人就容易發(fā)作，出現(xiàn)胃痛甚至胃出血等一些嚴重癥狀。

冬天老人防胃病首要做的是為胃腸保暖。外要穿保暖衣物，內(nèi)要注意戒生冷油炸的食物和冷飲，也不要空腹喝牛奶或酸奶。在飲食上，多吃溫熱清淡、容易消化的食物，定時定量。還應戒除煙酒。在起居上，要按時休息，不要熬夜。適量進行體育鍛煉，改善胃腸血液循環(huán)，促進新陳代謝，減少胃病發(fā)病機會。

防感冒

感冒是老年人冬季常見的多發(fā)病之一，皆因呼吸系統(tǒng)疾病極容易受天氣變化影響。低溫使得呼吸的局部溫度很低，毛細血管收縮，氣管排出細菌的功能減弱。干燥的空氣也會令呼吸道黏膜彈性減少，免疫力下降，排泄異物的功能減退，導致細菌及病毒在呼吸道生長。

感冒由于較常見，容易被老年人忽視，認為不是大毛病。實際上若治療不及時，容易誘發(fā)肺炎、哮喘及慢性支氣管炎等并發(fā)癥。

冬季預防感冒，關鍵在增強自身免疫力。根據(jù)天氣變化及時增減衣被，要注意室內(nèi)空氣流通，清晨以及夜晚回到家都要適當開窗通風，但要注意不要站在風口。此外，也要控制在戶外活動的時間。