芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了二十四節(jié)氣芒種的風(fēng)俗食物有哪些，來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對(duì)大家有所幫助。

芒種節(jié)氣的風(fēng)俗食物

青梅酒

芒種節(jié)氣到來(lái)的時(shí)候，南京等一些地區(qū)有“煮青梅”習(xí)俗，而溧水區(qū)百姓至今習(xí)慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，梅子采摘了放在家里陰干，因?yàn)樯?不能直接吃，所以會(huì)加工成農(nóng)產(chǎn)品。

芒種這天將清洗過(guò)的梅子泡在白酒里，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過(guò)程為一個(gè)月。這個(gè)民俗與三國(guó)時(shí)典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

雞蛋

芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿的美好寓意，所以芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗。

芒種節(jié)氣吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀，雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有好處。

芒種茶

3芒種節(jié)氣時(shí)，在我國(guó)某些地區(qū)還有飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲芒種茶，會(huì)一夏苦難熬。所以，在芒種這天喝些芒種茶可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困，茶葉具有清熱解毒、提神醒腦的作用，確實(shí)有這樣的功效和作用。

君踏菜

寧波人在芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。

君踏菜是一種對(duì)人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節(jié)氣的時(shí)候吃，同時(shí)因?yàn)樗彩且环N可以保護(hù)肌膚的蔬菜，所以一些女孩子非常喜歡君踏菜。

芒種各地的習(xí)俗

農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。此俗今已不存，但從小說(shuō)家曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》第二十七回中可窺見(jiàn)一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹(shù)上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見(jiàn)大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場(chǎng)面。

芒種節(jié)氣習(xí)俗：安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

芒種節(jié)氣習(xí)俗：打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是歡迎的人。

芒種節(jié)氣習(xí)俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。

芒種的名稱含義

芒種，是“有芒之谷類作物可種”的意思。在這個(gè)時(shí)候，仲夏已至，北方麥黃，江南梅熟。進(jìn)入 “芒種”時(shí)節(jié)，氣溫在這個(gè)時(shí)候就會(huì)不斷的升高、雨量日漸充沛、空氣濕度慢慢增大，北京的汛期也到來(lái)了。

芒種為5月節(jié)。這個(gè)芒是指稻麥，麥子到在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始熟，田野里開(kāi)始彌漫新麥的清香。水稻過(guò)在這個(gè)時(shí)候則不可種，稻田里也已一片怡人的新綠。

北宋馬永卿在他的筆記《懶真子錄》中辨別說(shuō)，此時(shí)有芒者，麥已熟，是指麥?zhǔn)炜墒?，稻過(guò)在這個(gè)時(shí)候不可種。

芒種一詞，最早出《周禮》的“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄的解釋是，“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也”。