霜降為農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，進(jìn)入此節(jié)氣天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公歷的10月23日。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了霜降節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)食物，來欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對(duì)大家有所幫助。

霜降吃什么傳統(tǒng)食物

1、吃牛肉

大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。

例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

2、吃柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。

住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候，則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。

3、吃白柚

霜降時(shí)臺(tái)灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。

有“柚中大王”之稱的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。

上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。

4、吃蘿卜

山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。”這個(gè)時(shí)節(jié)，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱。

民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這

句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對(duì)胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。

5、吃鴨肉

閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。

在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。

因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非常火爆，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

老人霜降養(yǎng)生注意事項(xiàng)

保持良好的心態(tài)

霜降過后，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會(huì)變得憂思起來。心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發(fā)時(shí)節(jié)。如果調(diào)理不當(dāng)，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。

老年人應(yīng)保持樂觀情緒和良好的精神狀態(tài)，凡事要看開、想開;晴朗的日子里，應(yīng)多外出活動(dòng)，如假日郊游、登高觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽光的沐浴，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)安撫作用，多參與一些有利于愉悅身心的娛樂活動(dòng)，如打牌、下棋、養(yǎng)鳥等。

注意霜降保暖

天氣逐漸變冷，對(duì)于老人而言，霜降節(jié)氣，容易患上“老寒腿”的毛病。霜降過后，氣溫開始降低，大家在外出登山、欣賞美景的時(shí)候，一定要注意保暖，尤其要保護(hù)膝關(guān)節(jié)，切不可運(yùn)動(dòng)過量。

預(yù)防慢性疾病復(fù)發(fā)或加重

值得一提的是，在霜降節(jié)氣人容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時(shí)也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。另外，霜降是秋冬交際時(shí)節(jié)，是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰期，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等，在這個(gè)季節(jié)容易復(fù)發(fā)或加重。

霜降如何進(jìn)補(bǔ)

梨

“性味歸經(jīng)”性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。

“功效”生津，潤燥，清熱，化痰。若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。

梨子在市面上一直都是很常見的，所以很多人都忽略了它的功效。每天吃一個(gè)梨子就可以起到很好的養(yǎng)生作用，特別是把梨子和冰糖等等做成梨子湯的時(shí)候，對(duì)我們的肺部和咽喉都有很好的保護(hù)功效，在天氣寒冷的時(shí)候更是特別需要。

橄欖

“性味歸經(jīng)”性平，味酸甘。

“功效”清肺，利咽，生渴，解毒。

《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。

橄欖一般吃的時(shí)候我們都是吃的橄欖蜜餞，但是市面上的蜜餞都添加了大量的糖和人工成分，對(duì)身體的沒有什么好處的。這邊推薦大家吃新鮮的橄欖，可以直接當(dāng)做水果來吃的，或者你也可以自己制作橄欖汁、橄欖蛋糕等等美食哦。

蘋果

“性味歸經(jīng)”性涼，味甘。

吃蘋果的時(shí)候也要有所注意，如果你是體質(zhì)非常的寒涼，或者腸胃不太健康的朋友，那么建議在飯后一個(gè)小時(shí)左右吃蘋果，不要直接空腹吃。或者吃蘋果之前，把蘋果放在開水里面稍微燙一下，這樣會(huì)對(duì)腸胃刺激更小。

桂花山芋粥

材料：大米150克，山芋1個(gè)，冰糖20克，清水1200克，桂花適量。

做法：大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí);浸泡后入煮鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙，可防止溢鍋和沾底;山芋洗凈，去皮切小塊;倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘;煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底;后撒入桂花攪勻即可。

功效：山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。桂花山芋粥，香甜可口，健脾益氣、溫中暖胃，是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食，尤其適合老人和孩子食用。

雙耳湯

制作塬料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

制作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時(shí)，待木耳熟透時(shí)即成。

適宜人群：適用于腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。