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            科普

            2022元旦的傳統(tǒng)習(xí)俗及意義 節(jié)日習(xí)俗

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            元,謂“始”,凡數(shù)之始稱為“元”;旦,謂“日”;“元旦”意即“初始之日”。元旦又稱“三元”,即歲之元、月之元、時之元。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的元旦的傳統(tǒng)習(xí)俗及意義,歡迎閱讀,僅供參考。

            元旦傳統(tǒng)習(xí)俗

            吃水餃

            水餃在我國是慶祝節(jié)日的一種方式,因其外形與古代的元寶相似,具有吉祥財(cái)富的美好含義,在比較重要的節(jié)日一把都會吃水餃。家人團(tuán)聚圍坐一堂,吃著熱氣騰騰的水餃,雖然一切都很簡單,但是節(jié)日的氛圍便能就此展現(xiàn)。其實(shí)這也是與家人團(tuán)聚的一種方式,借著節(jié)日的機(jī)會多與家人朋友多一些時間相處。

            團(tuán)體活動

            團(tuán)體活動是指晚會等相關(guān)活動,大家紛紛上臺展現(xiàn)自己的才藝,不僅能在眾人中表現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn),還能增添節(jié)日的喜慶,如果是單身那么還能增加結(jié)識異性的機(jī)會。歡聲笑語、載歌載舞,這便是元旦了。

            互送禮物

            元旦既然如此重要互相贈送一些元旦禮品也是可以的,比如可以送給你的同事辦公用的鋼筆,充滿甜蜜的新年喜糖等。如果是送給女朋友或是愛人,那么禮物就更需要好好用心了。

            元旦的意義是什么

            在古代中國人的心目中,“元”,是開始的意思;“旦”,是早晨的意思。“元旦”意即“初始之日”,即公歷的1月1日,是世界多數(shù)國家通稱的“新年”。

            “元”、“旦”二字加在一起,就是新的一年開始的第一個早晨的意思了。元旦之稱,始于古代計(jì)時和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。殷商時期,人們?yōu)榱税盐諘r間、節(jié)令,以利耕作,當(dāng)時的“天文學(xué)家”們,已懂得以月亮的活動來計(jì)時,月亮圓缺一次,定為一個月,初一為朔日,十五為望日;月亮圓、缺十二次,也就是十二個月,為一年。

            那時還沒有“年”的說法,但已將十二個月的頭一月定為正月;正月朔日子時,是一年的開始。當(dāng)時叫“元日”,也叫“元旦”。據(jù)《爾雅》的注解:“夏曰歲,商曰祀,周曰年。”這樣解釋是否準(zhǔn)確,是值得研究的,因?yàn)橹艽埃诟某瘬Q代之中,這樣的事情不可能分得那么清楚。

            不過,當(dāng)時為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而研究節(jié)令,則是事實(shí)。如《尚書·堯典》中就記載說:堯?yàn)榱酥笇?dǎo)人們生產(chǎn),就選了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四個有學(xué)問的人,專門去研究天象地物,劃定春、夏、秋、冬四個季節(jié),使人們知道什么時節(jié)宜耕種或宜收獲。漢代人著的《食貨志》,也有“堯命四子,以敬授民時”的記載。

            中國古代元旦飲食文化

            中國古代元旦飲食豐富多彩,《荊楚歲時記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時荊楚元旦拜賀畢,接著是進(jìn)椒柏酒,飲桃湯,進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進(jìn)敷于散,服卻鬼丸,各吃一個雞蛋。其中有飲料、食品,還有藥物,一應(yīng)俱全,各有其特殊含義。

            椒柏酒:在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒,古人說椒是玉衡星之精,氣味芬香,服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉,古人視為仙藥,可免百病。椒、柏可分別浸制酒,也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》:“正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。”描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩,以“愿持柏葉壽,長奉萬年歡”之句,表達(dá)以健康長壽之身服務(wù)萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來,明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。

            桃湯:即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲,古人以桃為五行之精,能厭伏邪氣。制百鬼,故飲之。

            屠蘇酒:唐人韓鄂《歲華紀(jì)麗·進(jìn)屠蘇》記載:“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每歲除夜遺閭里一藥貼,令囊浸井中,至元日取水,置于酒樽,合家飲之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但日屠蘇而已。”韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預(yù)防瘟疫的屠蘇酒方:大黃、花椒、桔梗、桂心、防風(fēng)各半兩,白術(shù)、虎杖各一兩,烏頭半分。他說將以上八味切細(xì),裝入深紅色的口袋里,年三十的傍晚,把它放在井中。初一早上,拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大,依次稍許各喝一些,一年沒有病。

            膠牙餳:隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實(shí)際上此俗寄托了長壽的美好愿望,因?yàn)檠例X堅(jiān)固,能吃能喝,自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”,可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句,反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物,慢慢地從元旦食品中消失。

            五辛盤:作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》,說元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜,《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風(fēng)土記》所說可活動五臟,是祈求健康的東西。《荊楚歲時記》注引《莊子》說:“春日飲酒茹蔥,以通五藏。”可見元日食辛菜的傳統(tǒng)由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說:“正月之節(jié)食五辛,以辟厲氣。”(《歲時廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍的《本草綱目》又說:“元旦立春,以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細(xì)生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當(dāng)是晚起的意思。

            敷于散:是一種中藥,藥方出自葛洪《煉化篇》,用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成末,用干凈井水飲服。

            卻鬼丸:《荊楚歲時記》隋注講的處方是:武都雄黃丹散二兩,用蠟調(diào)和,使之像彈丸一般,正月初一早晨,男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的,與注不同,可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句,說明除夕夜有準(zhǔn)備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛(wèi)長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥,柏葉萬年杯”的詩句,反映了唐朝尚有此俗。

            各人吃一個雞蛋的習(xí)俗,在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)?!讹L(fēng)土記》說“正旦,當(dāng)生吞雞子一枚,謂之練形”。練形是道家用語,指修煉形體,認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生?!短接[》卷二九引《荊楚歲時記》說:“梁有天下不食葷,荊自此不復(fù)食雞子,以從常則。”即梁武帝信奉佛教,不再吞食屬于小葷的雞蛋。

            湯餅:是指古代凡小麥面制品用水煮的食品,后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中,講了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一斷,盤中盛水浸,宜以手臨鐺上,挼令薄如韭葉逐沸煮。”馎饦“挼如大指許,二寸一斷,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛,亦自滑美殊常”??芍婉A饦屬于同一類型食品,只是水引似今面條,馎饦?biāo)平耖L揪皮。其實(shí)宋人說的“年馎饦”是一句概括語,也包括了水引。北宋《歲時雜記》說:“元旦,京師人家多食索餅,所謂年馎饦,或此之類。”(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西,索餅指像繩索一樣細(xì)長的餅,兩個名稱講的都是形狀細(xì)長的食物。由上可知,宋代元旦流行吃面條之類的食品。

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