春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的歲節(jié)(年節(jié))。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗及養(yǎng)生食物，希望對(duì)你們有幫助。

春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

①春聯(lián)和年畫

春聯(lián)、年畫都起源于上古時(shí)代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時(shí)代，每至春節(jié)，家家戶戶都在門前立桃人，畫神荼、郁壘驅(qū)鬼。后來發(fā)展為門神年畫。宋代木版年畫開始流行，年畫的內(nèi)容也擴(kuò)大了，至今仍保存下來的《四美圖》就是當(dāng)時(shí)的年畫。 春聯(lián)出現(xiàn)在唐代。宋代寫春聯(lián)更加流行。明代貼春聯(lián)已經(jīng)普及全國。春聯(lián)是我國獨(dú)特的語言藝術(shù)形式和書法藝術(shù)形式，并流傳到韓國等地。春聯(lián)既表達(dá)人們的心愿，又增添了節(jié)日喜慶氣氛。

②生旺火

新年來到時(shí)，在院子里點(diǎn)燃火把、火堆、或炭火盆，在古代稱為“庭燎”“燒火盆”“旺相”，現(xiàn)代民間稱為“生旺火”或“點(diǎn)發(fā)寶柴”。古代的庭燎是為了驅(qū)邪，或者祭神祭祖。后來的生旺火已經(jīng)發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望。 1738年，郎世寧畫了一幅《弘歷雪景行樂圖》，表現(xiàn)的正是乾隆皇帝與子女一起過年的情景。乾隆帝面前就放著一個(gè)火盆，一個(gè)小皇子正在向火盆中放松柏類的小枝當(dāng)時(shí)稱為“燒松盆”。 現(xiàn)代民間生旺火常常是點(diǎn)燃柴堆或炭堆，火勢(shì)越旺越好，象征新年全家興旺。也有用火盆燒松柏桃杏樹枝，合家跨火而過，象征燎去舊災(zāi)晦，迎來新氣象。

③爆竹

爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)，成為最能代表新年到來時(shí)刻的民俗標(biāo)志。 關(guān)于爆竹的最早可靠記載見于南朝梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》:“正月一日是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”當(dāng)時(shí)的爆竹是把竹子放在火里燒，產(chǎn)生爆裂聲。新年起床第一件事就是爆竹。 宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，即現(xiàn)代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹，沒有竹子的地區(qū)也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國性的風(fēng)俗。 后來，爆竹本身的喜慶色彩使得人們對(duì)于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)：用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的爆炸，也是“辭舊迎新”的文化象征符號(hào)。它可以使人更加深切地體驗(yàn)到舊與新的差別，使生活更加富于藝術(shù)美感。

④年糕和餃子

年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對(duì)未來幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。 北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。5世紀(jì)的時(shí)候，“形如彎月”的餃子已經(jīng)成為民間普遍的春節(jié)食品。宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開始有“扁食”的叫法。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。 對(duì)于餃子的文化象征意義，一般的解釋是：“角子”“餃子”諧音“交子”，即交子時(shí)的意思。就是象征春節(jié)的到來。所以，子時(shí)一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語“好吃不過餃子”表達(dá)的正是這個(gè)意思。春節(jié)時(shí)吃上餃子，當(dāng)然是希望來年有更多的好食物。

⑤朝正和拜年

古代國家禮儀中的朝正、團(tuán)拜和民間百姓之間的團(tuán)拜、拜年是新年期間強(qiáng)化社會(huì)關(guān)系、親情關(guān)系的重要活動(dòng)。 朝正，也稱“賀正”、“元會(huì)”，指大臣在新年向皇帝拜賀。周代每逢新年，諸侯要向周天子“朝正”，即朝賀新年。古代士大夫也有用名帖代替親自上門拜年的習(xí)俗，一般視為中國賀年卡的起源，現(xiàn)代賀年卡的使用遍及各個(gè)階層。 在家庭內(nèi)，晚輩清晨起床首先向長(zhǎng)輩叩頭，并祝愿長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽。然后，依次到各個(gè)親戚朋友家向長(zhǎng)輩拜年。而長(zhǎng)輩則給拜年者壓歲錢，祝愿他健康成長(zhǎng)。朋友之間也互相上門拜年。如果親戚朋友多，則拜年活動(dòng)一直持續(xù)很多天。 春節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)是從家庭內(nèi)部，逐步擴(kuò)大到親戚之間，和整個(gè)社會(huì)的。除夕守歲，初一向父母拜年，然后出門給親戚拜年。再次，向朋友拜年。再后，人們開始逛廟會(huì)。到了正月十五元宵節(jié)，則男女老少一同上街，賞燈、看狂歡游行——高蹺、旱船、舞龍、舞獅、秧歌等。所以，春節(jié)是一個(gè)滲透到社會(huì)每一個(gè)方面、每一個(gè)層次的民族節(jié)日。

⑥壓歲錢：這“錢”不是錢

舊時(shí)，祭祀完祖先，舉行完迎接諸神下凡典儀后，闔家要一起“辭年”，小輩要給長(zhǎng)輩叩頭拜年祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽、大福、大順，長(zhǎng)輩要給小輩紅包，即“壓歲錢”，壓歲錢寓意“壓歲祈福”。 壓歲錢古時(shí)稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現(xiàn)在漢代。壓祟錢并非是在市面流通的錢幣，而是一種鑄成錢幣形狀的玩賞物，有避邪壓魔的寓意，壓祟錢原為以紅絨繩編起四枚方孔制錢成“方勝”(八寶吉祥圖案之一)，下垂流蘇。那時(shí)的一些壓歲錢上，正面多鑄有“長(zhǎng)命百歲”、“去秧除兇”、“萬歲千秋”等吉祥語，其背面多是龍鳳、龜蛇、雙魚等祥瑞圖案。 壓歲錢是過大年時(shí)的風(fēng)俗，是一種美好的祝愿，如今雖然貨幣更迭，但長(zhǎng)輩給小輩壓歲錢之民俗依舊在過年之時(shí)傳承著，其寄予了長(zhǎng)輩對(duì)少兒們成長(zhǎng)的美好祝福，祝福孩子們健康成長(zhǎng)。

⑦祭祖：祈望祖先保佑來年的平安

過年祭祖，既是對(duì)祖先的一個(gè)悼懷，也祈望祖先保佑來年的平安。祭祖是春節(jié)習(xí)俗中最古老的內(nèi)容之一。《尚書舜典》記載:“月正元日，舜格于文祖。”意為：舜帝在正月初一到祖廟里祭祀祖先。 祭祖一般在年三十，一般百姓人家在掃房子、凈庭院、易門神、換桃符、貼春聯(lián)之后，或舉家去給祖先上墳祭拜，或把先祖的遺像掛在中堂正壁墻上，擺上祭品，點(diǎn)上香燭，讓后輩祭拜。各地祭祖形式雖不盡相同，但“祭祖祈福”的含義大致一樣。

⑧拜年：抱拳要“左抱右”

“拜年”泛指春節(jié)期間親朋好友間的相互拜訪，而早年間過春節(jié)的拜年之禮有“拜年”和“賀年”之分。 “拜年”是晚輩向長(zhǎng)輩叩頭施禮，而“賀年”則是平輩之間相互道新年之禧。無論是“拜年”還是“賀年”，所表達(dá)的均是祝賀新年快樂，吉祥如意。 從傳統(tǒng)拜年的禮儀上說，有幾種固定“程式”。 一是叩拜，即晚輩給長(zhǎng)輩跪拜磕頭，尤其是未成年人給輩分較高的長(zhǎng)輩拜年時(shí)，都要行叩首大禮。 二是躬身作揖，先雙手抱拳前舉，然后用左手握右手，俗稱“吉拜”。行禮時(shí)，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動(dòng)幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)所用。 三是抱拳拱手，以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動(dòng)，不宜過烈、過高。這種禮儀多是平輩間的拜年。

⑨鞭打春牛：打的是泥牛

“一打風(fēng)調(diào)雨順，二打國泰民安，三打五谷豐登……”鞭牛過后，小牛童還將泥牛肚子里的五谷雜糧分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)居民，寓意豐收、和諧。 牛是春耕的主力，民俗專家介紹，立春為二十四節(jié)氣之首，每到這時(shí)，民間就有迎春、鞭春、咬春的習(xí)俗，鞭牛是為了“提醒”牛，春天來了，該開始耕田了。牛和人類是朋友，人們舍不得鞭打真牛，就用泥或紙?jiān)靷€(gè)假牛，用柳條鞭打，把真牛牽過來看。 在過去，泥牛肚子里會(huì)放著五谷雜糧，鞭牛過后，居民就撿拾地上的五谷，泥牛則被居民“瓜分”，拿回家埋在土地里，象征五谷豐登。

春節(jié)養(yǎng)生吃什么食物

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

2、香椿

民間亦有“三月八，吃椿芽?jī)?rdquo;的說法。每年農(nóng)歷三月份，正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進(jìn)食欲，澤膚健美的效果。

3、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

4、草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

5、蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

6、雞毛菜

雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時(shí)令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。

春節(jié)大掃除的傳說

古時(shí)有關(guān)掃塵的由來，卻有一個(gè)頗為詭異的故事。傳說人的身上都附有一個(gè)三尸神，他經(jīng)常給玉皇大帝打小報(bào)告，說人間的壞話。在很短的時(shí)間內(nèi)，玉皇大帝就收到了他99999張密報(bào)，說人間要謀反天庭。玉帝看后大怒，立即召見三尸神，命他把說玉帝壞話的人家墻上寫上他們的罪行，再讓蜘蛛結(jié)張大網(wǎng)，掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界，凡見到三尸神做了記號(hào)的人家，就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞，自己可以獨(dú)占美好的人間了，就飛快下凡，將每戶人家的墻上都做了記號(hào)。

灶君發(fā)現(xiàn)了三尸神的陰謀，急忙找來各家的灶王爺商量對(duì)策：從送灶之日起，在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時(shí)，發(fā)現(xiàn)家家戶戶都很干凈，沒有任何標(biāo)記，百姓安分守己，辛勤勞動(dòng)。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火萬丈，將三尸神永押于牢。從此，心地善良的灶君受到大家的擁戴，每年臘月二十三都要祭灶，二十四掃塵也隨之成為民間的習(xí)俗。

在民間還流傳著一則傳說，掃塵習(xí)俗是因通州(今南通)佃農(nóng)為迎接玉帝的年糧而來。早先，這里的佃農(nóng)一年忙到頭，除納糧交租外，所剩無幾。他們祈求灶王爺在臘月二十四日上天奉本時(shí)多說好話，以便玉帝開恩，從天倉撥點(diǎn)恩賜，在除夕前降下年糧——米雪，讓他們飽飽地吃頓團(tuán)圓飯。為了迎接玉帝的恩賜，佃農(nóng)們每年都在臘月二十八日前，將宅院里外打掃得清清爽爽，以迎接天賜年糧，這樣年復(fù)一年，春節(jié)掃塵的民族風(fēng)俗一代代延續(xù)流傳下來。

一到臘月二十四，家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生，清洗蚊帳被褥，連籮筐家具也洗刷一遍，把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為“送窮”，意思是把那些晦氣全部送葬掉，以換來新一年的好運(yùn)氣。

按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。