2021圣誕節(jié)的傳統(tǒng)美食及民俗活動(dòng) 節(jié)日飲食
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿圣誕節(jié)也是西方世界以及其他很多地區(qū)的公共假日,例如:在亞洲的香港、澳門、馬來(lái)西亞和新加坡。圣經(jīng)實(shí)際上并無(wú)記載耶穌誕生日期,圣誕節(jié)是后人公定的。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的圣誕節(jié)的傳統(tǒng)美食及民俗活動(dòng),希望對(duì)你們有幫助。
圣誕節(jié)傳統(tǒng)美食
1、烤火雞
在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家,或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞,以慶祝佳節(jié);但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子,火雞更是傳統(tǒng)的食品。
為什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢?據(jù)說(shuō)在1620年的圣誕節(jié),大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲的樸里毛斯山,由于當(dāng)時(shí)這里除了滿山遍野隨處可見(jiàn)的火雞外,幾乎沒(méi)有別的食物,于是便只好烤火雞過(guò)節(jié)?;痣u體大肉多,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,膽固醇含量又低,因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來(lái),成為一種傳統(tǒng)。
2、圣誕三文魚
正像中國(guó)人過(guò)春節(jié)吃年飯一樣,歐美人過(guò)圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚,共進(jìn)節(jié)日大餐,火雞是必備的美食,煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等美味也都會(huì)搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品,亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色,是紅肉的魚類,但有少量白肉的野生品種。
三文魚的食法有多種,歐洲及美國(guó)人則會(huì)以熱或冷煙熏方式制作煙熏三文魚,熏好的魚片一般會(huì)加上黃油,配著新鮮的檸檬汁一起享用。
3、熏火腿
熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中最傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用,還能滿足節(jié)日用餐人多的需求,甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁,如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。
利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合,因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。
4、紅酒
這一傳統(tǒng)形成的.理由是:肉象征著耶酥基督的肉身,紅酒代表他的血。耶穌替人受難,被釘在十字架上所受的血肉之苦,是應(yīng)該被紀(jì)念的。
圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋),最后淋上一點(diǎn)伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。
5、圣誕蛋糕
蛋糕是平時(shí)與節(jié)慶不可缺少的食品,圣誕節(jié)更是不可錯(cuò)過(guò),巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會(huì)制作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂(lè)”的字樣,四周插上特制的圣誕蠟燭。
蠟燭形狀小巧,只有三四寸長(zhǎng),但用料精致,五顏六色,有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后,由主人次熄,然后大家分吃蛋糕。人們有時(shí)還在蛋糕里放進(jìn)三粒豆子,以此代表圣經(jīng)故事中的三個(gè)東方賢土,誰(shuí)吃著豆子誰(shuí)就當(dāng)上了“三王”,令人感到十分有趣。
6、圣誕布丁
圣誕布丁是在圣誕節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁,因此圣誕布丁的成分雖沒(méi)有梅子,但也稱為干果布丁,成為圣誕菜式的新成員。傳統(tǒng)上,圣誕來(lái)臨時(shí),每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁,象征團(tuán)結(jié)和諧,且各人在攪拌一下面團(tuán)時(shí),都會(huì)默默許下一個(gè)愿望,最后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣。
在丹麥,當(dāng)圣誕晚餐開(kāi)始時(shí),人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁,誰(shuí)將是來(lái)年運(yùn)氣最好的一個(gè)人,通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
7、姜餅
德國(guó)最著名的傳統(tǒng)圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap,從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ),叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節(jié)時(shí)吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó),但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒,味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派,一派喜在圣誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!
圣誕節(jié)的民俗活動(dòng)
烘烤圣誕蛋糕
這項(xiàng)英式傳統(tǒng)早在幾個(gè)世紀(jì)以前就流傳開(kāi)了,以前人們?cè)谄桨惨购让坊ㄖ?。隨著時(shí)間慢慢推移,人們還會(huì)享用果脯、蜂蜜及香料食物等,隨后圣誕蛋糕便代替梅花粥出現(xiàn)了。圣誕蛋糕由雞蛋、黃油、甜點(diǎn)、水果等烘制而成?,F(xiàn)如今,圣誕蛋糕已成為圣誕菜譜不可或缺的一部分。
給親友送禮物
這個(gè)傳統(tǒng)源自一個(gè)傳說(shuō):三位智者在圣誕節(jié)給嬰兒耶穌送出了禮物。每年圣誕節(jié),親朋好友尤其是孩子們都會(huì)互贈(zèng)禮物,圣誕老人的故事也源自這個(gè)傳統(tǒng)。
唱圣誕頌歌
這是一個(gè)古老的習(xí)俗:圣誕期間總是回蕩著一首又一首圣誕傳統(tǒng)歌曲。歌曲給人們帶來(lái)歡樂(lè),也增添了節(jié)日的氣氛。每年歡度圣誕之際,《第一個(gè)圣誕節(jié)》、《鈴兒響叮當(dāng)》、《普世歡騰》等各種圣誕圣歌或頌歌都會(huì)奏響旋律。
制作圣誕馬槽
這也是一個(gè)古老的圣誕習(xí)俗。人們用小雕像和馬槽營(yíng)造耶穌誕生的場(chǎng)景。第一個(gè)馬槽建在圣法蘭西斯一所教堂外面,意在向孩子們展示耶穌誕生的'場(chǎng)景。從那以后這個(gè)習(xí)俗便一直流傳了下來(lái)。
裝扮圣誕樹(shù)
這個(gè)傳統(tǒng)指的是用彩燈、金箔、花環(huán)、飾品、糖果條等裝扮松樹(shù)。現(xiàn)如今,圣誕樹(shù)也是歡慶節(jié)日不可或缺的一部分。
點(diǎn)燃圣誕蠟燭
這個(gè)傳統(tǒng)指的是人們會(huì)在圣誕期間在屋子外面放一支點(diǎn)燃的蠟燭。即便在最黑暗的屋子,蠟燭也能帶來(lái)光明,寓意希望。早些年代,也就是一些教徒深受迫害的時(shí)候,他們被禁止布道禱告。因此,教徒們?cè)谖萃夥乓恢灎T,暗示他們?nèi)栽谛睦锬\告。
分發(fā)圣誕糖果
這是所有傳統(tǒng)中最有趣的一個(gè)。圣誕季人們向鄰居們分發(fā)圣誕糖果;圣誕節(jié)那天,所有誤會(huì)與仇恨統(tǒng)統(tǒng)化解,鄰里之間團(tuán)結(jié)一致共同慶祝耶穌的誕生。這些傳統(tǒng)沿襲已有幾十年,一年比一年熱鬧,盛況可謂有增無(wú)減,是孩子們最開(kāi)心的時(shí)刻。
圣誕節(jié)怎么過(guò)比較有意義
1、準(zhǔn)備圣誕樹(shù)
圣誕節(jié)怎么可能少的了圣誕樹(shù),如果條件充裕的話,可以在家里準(zhǔn)備一個(gè)圣誕樹(shù),然后上面掛滿了給女朋友或者孩子的禮物,有襪子有禮盒,這樣在圣誕節(jié)當(dāng)天拆禮物是很有意義的一件事情。
2、做圣誕糕點(diǎn)
如果喜歡手工的話,可以全家一起做圣誕形狀的糕點(diǎn),比如草莓圣誕老人,或者做一個(gè)由糖果和巧克力構(gòu)建出來(lái)的圣誕樹(shù)或者圣誕屋子,這樣也是很有意義的意見(jiàn)事情,還非常好吃呢。
3、裝扮圣誕老人
如果家里有小孩子的話,,可以家長(zhǎng)裝扮成圣誕老人,然后給孩子準(zhǔn)備一個(gè)禮物,并且告訴他一些平常他不樂(lè)意聽(tīng)得具有教育作用的話,比如說(shuō)不愛(ài)刷牙,就裝扮成圣誕老人說(shuō)要好好刷牙,不然就要拔牙了之類的,也是很有意義的。
4、穿圣誕圖案情侶毛衣
圣誕節(jié)當(dāng)天,可以和自己的男女朋友一起穿上圣誕圖案的情侶款毛衣,然后女生可以戴上圣誕麋鹿發(fā)箍,然后和男朋友一起去看電影吃飯還有逛街,節(jié)日就是要有儀式感,也是很有意義的。
5、吃一次大餐
圣誕節(jié),最重要就是吃了,圣誕節(jié)吃西餐是最好的選擇,比如說(shuō)火雞,不過(guò)這個(gè)一般不太容易吃得到,當(dāng)然也可以吃一些比較尋常的西餐,比如牛排,蔬菜沙拉這樣的,也是很有意義的。
6、發(fā)糖果
如果是自己一個(gè)人的話,可以準(zhǔn)備一些糖果,然后去福利院或者孤兒院給孩子們一些關(guān)愛(ài)和糖果,讓他們也能感受到這個(gè)氣氛,知道在這個(gè)世界上,是有許多善良的人,要對(duì)世界充滿善意。
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