大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗大全_大暑節(jié)氣的農(nóng)諺2021 節(jié)日飲食
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時期,那么大暑傳統(tǒng)習(xí)俗都有哪些呢!為了方便大家,一起來看看吧!下面9252兒童網(wǎng)小編給大家分享大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗大全_大暑節(jié)氣的農(nóng)諺2021,歡迎閱讀!
1、飲伏茶
從古至今,民間都有大暑三伏天喝伏茶的習(xí)俗。伏茶顧名思義,是三伏天喝的茶,這種由十多味中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗,就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水,免費(fèi)給來往路人喝。如今,這樣的涼亭很少見到了,不過在溫州等地,這個幾百年前的習(xí)俗卻被一直保留了下來,而且服務(wù)更加周到。
2、曬伏姜
伏姜源自中國山西、河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對老寒胃、傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺,這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
3、燒伏香
大暑節(jié)氣氣溫最高,農(nóng)作物生長最快,大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重,因此百姓燒香祈福,祈求風(fēng)調(diào)雨順,百谷豐登。還有一種說法接近于中醫(yī)的灸,在伏天里用藥香熏烤特定的穴位,可以治療多種頑固的疾病。
4、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富,具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效,成為農(nóng)閑時期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。
5、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
6、送大暑船
送大暑船的這一民間習(xí)俗由來已久。傳聞在清朝同治年間,椒江葭址一帶常有病疫流行,尤以大暑節(jié)前后為甚。當(dāng)?shù)氐木用裾J(rèn)為是五圣(傳說中的五位瘟神)所致,于是,便在葭沚江邊建了一座五圣廟。由于葭芷處于椒江口附近,沿江漁民居多,為了祈求出海捕魚平安,遂決定在大暑這一天集體供奉五圣,并將載有供品的船只送至椒江口外,為五圣享用。
7、吃鳳梨
大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。鳳梨與菠蘿很像,可不要吃錯了。
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1、吃荔枝
大暑,按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝,營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。
2、吃米糟
福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食,據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。
3、吃“半年圓”
另外,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,民間講究“過半年”,這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉,再和上紅面搓成的,一家人品嘗甜食,象征著團(tuán)圓和甜蜜。
4、海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要,不僅僅是愛美怕曬黑的女性,長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬,尤其是去海邊或水上樂園,更需要使用防曬霜,并不時補(bǔ)涂防曬霜。
5、賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”,六月二十四日,相傳是荷花生日,所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地,是著名的觀荷之處,觀荷納涼,游船眾多,景象頗為壯觀。
6、吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會打鳴,飼養(yǎng)期在三個月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤,還未配育過的小公雞。
和老雞比起來,它們熬的湯沒那么油膩,蛋白質(zhì)也更易被人們吸收,據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。
7、暑月游船
大暑時期,古人絕不是獨(dú)守在家里,做“宅男”“宅女”,相反,倒把這樣的酷暑時節(jié)當(dāng)節(jié)日來過。“暑月游船”是當(dāng)時的民俗之一。舊時每至六月,士女云集。
8、吃面條
大暑到,臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家,殺上一只羊,做上一鍋涼面條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過大暑。
9、煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨,浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻后食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
10、送瘟神
三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動,將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方,以示送走瘟神,百病無蹤。
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(1)大暑熱不透,大熱在秋后
如果大暑的時候不是非常熱,那么真正的熱就會在秋后的時候出現(xiàn),秋天熱點(diǎn)對于收獲是非常有好處的,糧食會增產(chǎn)。
(2)大暑大暑,當(dāng)心中暑
寓意:一般來說,大暑時節(jié)全國大部分地區(qū)已進(jìn)入最熱的時候,若不注意采取防暑措施,人們很容易中暑。
(3)大暑大雨,百日見霜
寓意:大暑日下雨,預(yù)示著一百天之后會出現(xiàn)霜。
(4)東閃無半滴,西閃走不及
寓意:夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會下到這里;若閃電在西方,則雨勢很快就會到來,要想躲避都來不及。
(5)稻在田里熱了笑,人在屋里熱了跳
寓意:大暑時節(jié),較高的氣溫有利于農(nóng)作物揚(yáng)花灌漿,但對人們的工作、生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、生活卻有著明顯的不良影響。在高溫的日子里,如果不注意采取防暑降溫措施,就容易出現(xiàn)中暑。但實(shí)際上,氣溫過高,農(nóng)作物的生長反而會受到抑制,水稻結(jié)實(shí)率會有明顯下降。
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