雨水，表示降水開(kāi)始，雨量逐步增多。每年2月18日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330度，為“雨水”節(jié)氣。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及禁忌，歡迎閱讀，僅供參考。

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

1.紅棗粥

雨水節(jié)氣的時(shí)候，中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因?yàn)榧t棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時(shí)候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個(gè)飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會(huì)煮紅棗粥給孩子們喝。

2.薏米赤小豆茯苓茶

雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)也會(huì)準(zhǔn)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來(lái)喝。雨水節(jié)氣每天喝點(diǎn)這個(gè)茶祛濕又好喝，非常的不錯(cuò)，這也是雨水節(jié)氣大家都會(huì)喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。

3.蘿卜絲餅

到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。

4.鮮筍

雨水時(shí)節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個(gè)時(shí)節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時(shí)節(jié)，大家都會(huì)用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個(gè)時(shí)節(jié)不可多得的美食之一。

雨水節(jié)氣的禁忌

盡量少同房

雨水節(jié)氣中，降水增多，很多可能造成連日陰雨連綿。連綿的陰雨天氣里，因缺乏光照，會(huì)導(dǎo)致濕氣較重。金代著名醫(yī)家劉完素在《宣明方論》中指出：“濕氣先傷人之陽(yáng)氣。”因此，雨天性愛(ài)容易損傷男性腎陽(yáng)氣。尤其一些原本體質(zhì)較弱，平時(shí)有腰疼、黑眼圈問(wèn)題的男性，在雨天性愛(ài)可能損耗腎氣，導(dǎo)致腰膝酸軟、臉色蒼白、頭暈等問(wèn)題。

陰雨天也并非絕對(duì)不可有性生活，需要做好一些準(zhǔn)備：最好開(kāi)啟空調(diào)除濕功能，注意私處衛(wèi)生，多補(bǔ)水，注意給腰腹部保溫。夫妻還可以相互按摩腰部，具體做法是，兩手對(duì)搓發(fā)熱，緊按腰部，稍停片刻，然后用力向下搓到尾閭部位的長(zhǎng)強(qiáng)穴。

忌諱無(wú)雨

在古時(shí)，人們都是看天吃飯。雨水是農(nóng)民盼望老天恩賜的禮物。春天里，綿綿密密的雨水表示今年將是豐收的一年，所以雨水這天忌諱無(wú)雨。諺語(yǔ)說(shuō)：“雨水不落，下秧無(wú)著。”雨水不下雨，下秧就沒(méi)有著落了。

喜進(jìn)厭出

雨水節(jié)氣中的填倉(cāng)節(jié)這天。人們講究喜進(jìn)厭出。各家各戶(hù)均不向別人家借東西，即使有人來(lái)家里借東西也必須拒絕。舊俗農(nóng)民賣(mài)糧忌在此日。相反糧店收購(gòu)糧食卻喜歡在此日。

水獺捕不到魚(yú)

有些地方雨水禁忌水獺捕不到魚(yú)。《周書(shū)》時(shí)訓(xùn)篇說(shuō)：“雨水之日，獺祭魚(yú);后五日，鴻雁來(lái);后五日，草木萌動(dòng)。”獺是水里的動(dòng)物，樣子像小狗，喜歡吃魚(yú)，常常在捕了一條魚(yú)之后，把它咬死放在岸邊，再下水去捕，等捕來(lái)的魚(yú)在岸邊堆得足夠多，能讓它吃一頓了，才會(huì)美滋滋地把魚(yú)吃一下肚：，因?yàn)轸~(yú)排列得像祭神時(shí)的供品，所以稱(chēng)之為“獺祭魚(yú)”。

雨水如何養(yǎng)生

疏肝養(yǎng)心，健脾祛濕

“雨水”節(jié)氣的意義就是降雨開(kāi)始，這個(gè)時(shí)間段早上的時(shí)候有露、霜出現(xiàn)。不過(guò)隨著降雨增多，寒濕之邪比較容易困著脾臟，濕邪留戀，非常難去除，此時(shí)人們可能會(huì)有消化不良、食欲不振等癥狀。所以說(shuō)在“雨水”前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟，人們還需要保持肝氣調(diào)和順暢。

在雨水節(jié)氣的時(shí)候，人們需要注意天氣變化無(wú)常，這個(gè)時(shí)候大家非常容易受到情緒波動(dòng)，會(huì)有心神不安的情況，這個(gè)癥狀對(duì)高血壓、哮喘等患者尤其不利。所以在平時(shí)人們需要保持心境平和，養(yǎng)心護(hù)心。還應(yīng)該要讓心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟。

遠(yuǎn)離油膩，食粥養(yǎng)胃

“雨水”時(shí)節(jié)可以說(shuō)是萬(wàn)物生發(fā)之始，在這種陽(yáng)氣發(fā)越之季，人們需要注意自己的飲食，此時(shí)需要少吃生冷、油膩之物，還應(yīng)該要顧護(hù)脾胃陽(yáng)氣，大家可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食鯽魚(yú)胡蘿卜、山藥小米等食物，這些物質(zhì)具有比較好的健脾養(yǎng)胃的效果。

春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等，故應(yīng)多食新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充人體水分。這一時(shí)期有兩種蔬菜值得推薦，即豆苗和薺菜。

此外，粥類(lèi)素有健脾利濕、養(yǎng)胃和胃的功效。《千金月令》曰：“正月宜食粥。”“雨水”前后服用養(yǎng)生粥對(duì)潤(rùn)和脾胃大有益處：如胡蘿卜南瓜粥、薏苡仁黨參粥、山藥紅棗粥、芡實(shí)蓮子粥等都是不錯(cuò)的選擇。

防“倒春寒”，避寒防濕初春陽(yáng)氣漸生，日趨暖和，但此時(shí)北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然“雨水”之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力有所減弱，因而易感邪而致病。

此時(shí)天氣變化不定，是全年寒潮多的時(shí)節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒，所以還需預(yù)防“倒春寒”，注意保暖，不應(yīng)過(guò)早減少衣物。

一般日平均氣溫在10度以下就需要“捂”，春捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。“雨水”時(shí)節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵人關(guān)節(jié)，又無(wú)充足的陽(yáng)氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手指易致酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭則易致頭痛，故洗頭淋浴后要及時(shí)吹干頭發(fā)和擦干身體。

摩腹提肛，運(yùn)脾固腎

春夏以保養(yǎng)“陽(yáng)氣”為主，睡前摩腹提肛，有助于養(yǎng)護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣，達(dá)到運(yùn)脾固腎的效果。摩腹時(shí)應(yīng)仰臥，以肚臍為中心，手掌在腹部順時(shí)針?lè)较虬茨?00次，有利于促進(jìn)消化，提高睡眠質(zhì)量。

提肛鍛煉也宜平躺，兩手并貼大腿外側(cè)，兩眼微閉，全身放松，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣同時(shí)用“意”提起肛門(mén)及會(huì)陰部，肛門(mén)緊閉，腹部稍用力向上收縮，屏住呼吸稍停2~5秒，再放松并緩緩呼氣，呼氣時(shí)腹部和肛門(mén)慢慢放松。這樣一緊一松做9次，長(zhǎng)期堅(jiān)持可固精益腎、提振陽(yáng)氣。