中英家庭不同的“餐桌教育” 人物話題
優(yōu)育與幼教 由土鳳凰供稿
不論中國(guó)孩子、英國(guó)孩子,一日三餐總是必不可少的。你可能會(huì)說(shuō),不就是吃飯么,又有什么好寫(xiě)的。可別小看餐桌,那上面也大有學(xué)問(wèn)。下面即列出中、英家長(zhǎng)在餐桌上對(duì)孩子的不同做法,相信您最后一定會(huì)有所啟發(fā)。
一、進(jìn)餐能力
英國(guó)
鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐。孩子長(zhǎng)到一周歲至一周歲半時(shí),開(kāi)始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。絕大多數(shù)英國(guó)家長(zhǎng)認(rèn)為,孩子想自己進(jìn)食,標(biāo)志著一種對(duì)“人格獨(dú)立”的向往,完全應(yīng)給予積極鼓勵(lì)。
中國(guó)
大多數(shù)中國(guó)人認(rèn)為,孩子還不完全具備自我服務(wù)的能力,與其被他潑撒一地,還不如由的人喂食;也有人認(rèn)為孩子表現(xiàn)出“自己吃”的傾向,只是其童性中“好玩”的一種,僅此而已,應(yīng)加以約束,免得“縱其行事”,大人費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。
二、對(duì)待偏食
英國(guó)
杜絕偏食、挑食。英國(guó)人普遍認(rèn)為,一個(gè)人偏食、挑食的壞習(xí)慣多是幼兒時(shí)期家長(zhǎng)遷就造成的,因而他們特別重視幼兒時(shí)期的偏食、挑食情況,如幼兒一個(gè)勁兒地只吃某種菜而對(duì)其他菜不屑一顧時(shí),家長(zhǎng)往往會(huì)把此菜收起來(lái)。他們還認(rèn)為,餐桌上對(duì)孩子的遷就,不僅會(huì)影響孩子攝入全面、充分的營(yíng)養(yǎng),而且會(huì)使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等人見(jiàn)人厭的性格。
中國(guó)
中國(guó)家長(zhǎng)對(duì)幼兒這一進(jìn)餐習(xí)慣中的“老大難”的對(duì)策是呵斥或哄騙,“軟硬兼施”,但卻絕不會(huì)毫不留情地將孩子特別喜歡的一道菜收起來(lái)。相反,每逢進(jìn)餐前便會(huì)詢問(wèn):“寶寶愛(ài)吃的準(zhǔn)備了沒(méi)有?”為“孝敬”他,往往自己不惜節(jié)衣縮食,也要竭力予以滿足,否則這一餐吃得最不好的可能是父母自己了。
三、進(jìn)餐禮儀
英國(guó)
學(xué)習(xí)用餐禮儀,英國(guó)孩子一般兩歲時(shí)就開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)用餐禮儀,四歲時(shí)就學(xué)會(huì)用餐時(shí)所用禮儀了。
中國(guó)
中國(guó)人幾乎不考慮這個(gè)問(wèn)題,為了讓孩子多吃幾口,孩子在前面玩耍,媽媽捧著飯碗“緊隨其后”的有之;允許其“忘身越界”以便及時(shí)攝取佳肴的有之;為了讓孩子表示吃得“盡興”,從小教育孩子吃得嘖嘖有聲,于是孩子在桌上是“肆無(wú)忌憚”,吃得流“光”溢“彩”。
四、進(jìn)餐前后
英國(guó)
讓孩子幫忙做事。稍大一些(五歲左右)的孩子都樂(lè)于做一些在餐前擺放餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這一方面可以減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),另一方面也讓孩子有一種參與感。
中國(guó)
餐前餐后讓孩子幫忙做一些力所能及的小事的現(xiàn)象,在中國(guó)家庭中很少能看到。且看年長(zhǎng)的一輩們有富足的“勞動(dòng)力”,年輕一代都快不用理這些“雜事兒”了,更何況是嬌慣的“小娃兒”呢!
五、環(huán)保意識(shí)
英國(guó)
重視環(huán)保教育。五、六歲的孩子應(yīng)知道哪些是經(jīng)再生制造的“環(huán)保餐具”,哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游時(shí),他們會(huì)在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下自制飲料,盡量少買(mǎi)易拉罐等現(xiàn)成食品,并主要節(jié)約用水用電,因?yàn)樗麄兌?ldquo;濫用資源即意味著對(duì)環(huán)境的侵害。”
中國(guó)
中國(guó)人普遍缺乏環(huán)保意識(shí),家長(zhǎng)自己尚且不知將食品的外包裝或者食物的不食用部分予以“垃圾分類(lèi)”可產(chǎn)生不同的功效,又怎么可能誘導(dǎo)孩子“廢物回收”,以利于環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源呢?
原來(lái),英國(guó)家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng),從孩子上餐桌起,家長(zhǎng)就開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行或有形或無(wú)形的“進(jìn)餐教育”了。親愛(ài)的家長(zhǎng),您能想到嗎?
一、進(jìn)餐能力
英國(guó)
鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐。孩子長(zhǎng)到一周歲至一周歲半時(shí),開(kāi)始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。絕大多數(shù)英國(guó)家長(zhǎng)認(rèn)為,孩子想自己進(jìn)食,標(biāo)志著一種對(duì)“人格獨(dú)立”的向往,完全應(yīng)給予積極鼓勵(lì)。
中國(guó)
大多數(shù)中國(guó)人認(rèn)為,孩子還不完全具備自我服務(wù)的能力,與其被他潑撒一地,還不如由的人喂食;也有人認(rèn)為孩子表現(xiàn)出“自己吃”的傾向,只是其童性中“好玩”的一種,僅此而已,應(yīng)加以約束,免得“縱其行事”,大人費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。
二、對(duì)待偏食
英國(guó)
杜絕偏食、挑食。英國(guó)人普遍認(rèn)為,一個(gè)人偏食、挑食的壞習(xí)慣多是幼兒時(shí)期家長(zhǎng)遷就造成的,因而他們特別重視幼兒時(shí)期的偏食、挑食情況,如幼兒一個(gè)勁兒地只吃某種菜而對(duì)其他菜不屑一顧時(shí),家長(zhǎng)往往會(huì)把此菜收起來(lái)。他們還認(rèn)為,餐桌上對(duì)孩子的遷就,不僅會(huì)影響孩子攝入全面、充分的營(yíng)養(yǎng),而且會(huì)使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等人見(jiàn)人厭的性格。
中國(guó)
中國(guó)家長(zhǎng)對(duì)幼兒這一進(jìn)餐習(xí)慣中的“老大難”的對(duì)策是呵斥或哄騙,“軟硬兼施”,但卻絕不會(huì)毫不留情地將孩子特別喜歡的一道菜收起來(lái)。相反,每逢進(jìn)餐前便會(huì)詢問(wèn):“寶寶愛(ài)吃的準(zhǔn)備了沒(méi)有?”為“孝敬”他,往往自己不惜節(jié)衣縮食,也要竭力予以滿足,否則這一餐吃得最不好的可能是父母自己了。
三、進(jìn)餐禮儀
英國(guó)
學(xué)習(xí)用餐禮儀,英國(guó)孩子一般兩歲時(shí)就開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)用餐禮儀,四歲時(shí)就學(xué)會(huì)用餐時(shí)所用禮儀了。
中國(guó)
中國(guó)人幾乎不考慮這個(gè)問(wèn)題,為了讓孩子多吃幾口,孩子在前面玩耍,媽媽捧著飯碗“緊隨其后”的有之;允許其“忘身越界”以便及時(shí)攝取佳肴的有之;為了讓孩子表示吃得“盡興”,從小教育孩子吃得嘖嘖有聲,于是孩子在桌上是“肆無(wú)忌憚”,吃得流“光”溢“彩”。
四、進(jìn)餐前后
英國(guó)
讓孩子幫忙做事。稍大一些(五歲左右)的孩子都樂(lè)于做一些在餐前擺放餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這一方面可以減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),另一方面也讓孩子有一種參與感。
中國(guó)
餐前餐后讓孩子幫忙做一些力所能及的小事的現(xiàn)象,在中國(guó)家庭中很少能看到。且看年長(zhǎng)的一輩們有富足的“勞動(dòng)力”,年輕一代都快不用理這些“雜事兒”了,更何況是嬌慣的“小娃兒”呢!
五、環(huán)保意識(shí)
英國(guó)
重視環(huán)保教育。五、六歲的孩子應(yīng)知道哪些是經(jīng)再生制造的“環(huán)保餐具”,哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游時(shí),他們會(huì)在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下自制飲料,盡量少買(mǎi)易拉罐等現(xiàn)成食品,并主要節(jié)約用水用電,因?yàn)樗麄兌?ldquo;濫用資源即意味著對(duì)環(huán)境的侵害。”
中國(guó)
中國(guó)人普遍缺乏環(huán)保意識(shí),家長(zhǎng)自己尚且不知將食品的外包裝或者食物的不食用部分予以“垃圾分類(lèi)”可產(chǎn)生不同的功效,又怎么可能誘導(dǎo)孩子“廢物回收”,以利于環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源呢?
原來(lái),英國(guó)家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng),從孩子上餐桌起,家長(zhǎng)就開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行或有形或無(wú)形的“進(jìn)餐教育”了。親愛(ài)的家長(zhǎng),您能想到嗎?
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